蛋白质

人体需要的能量主要来自于食物中的产能营养素，包括蛋白质、脂类、和碳水化合物这三大类。

　　蛋白质约占人体重量的16%，用来制造肌肉、血液、皮肤和许多其它的xxxx。每一克蛋白质提供4千卡的热量，每日摄取的蛋白质应该相当于全天热量摄入总量的10%—15%。
　　蛋白质由各种不同的氨基酸组成，而人体组织存在着20种不同的氨基酸，其不同的组合可制成各种蛋白质，在人体内发挥不同的功效。
　　在这20种氨基酸中，有9种是“必需氨基酸”（其中组氨酸为婴儿“必需氨基酸”），不能由人体自行制造，而必须从饮食中取得。蛋白质的质量就是以这9种必需氨基酸的含量和比例而定的，不同的食物所提供蛋白质质量会有所不同。
　　其它的11种氨基酸为“非必需氨基酸”，人体可以通过必需AA（氨基酸）来合成，满足身体的需求，毋须一定要从食物中摄取。

蛋白质的作用:

修xx体组织。
制造身体新组织，包括皮肤、头发、指甲、骨骼、肌肉、器官等，促进身体生长。
制造酶及xx，促进身体各种机能。
制造抗体，加强xxx，抵抗xx和感染。
具有抗疲劳作用。
调节人体内的水分平衡，维持体液。
帮助输送氧气和养分。
提供能量。

蛋白质的评价和分类:

蛋白质消化率校正氨基酸记分(PDCAAS)
　　 PDCAAS即蛋白质消化率校正氨基酸记分，是得到联合国粮农组织和世界卫生组织专家委员会的正式公布和推荐的蛋白质评价方法。满分为1（即{bfb}），得到的记分为1者，就表示该蛋白质是优质蛋白质，基本上能被人体全部吸收和利用。

　　
动物性蛋白质和植物性蛋白质:

　　动物性蛋白质主要来源于肉类（包括禽、畜、及鱼类等）蛋类、奶类。这几类食物中蛋白质的含量有所不同，他们的蛋白质含量分别为：肉类15~22%；蛋类11~14%；奶类（牛奶）3.0~3.5%。动物性蛋白质的必需氨基酸种类齐全，比列合理，因此较容易消化、吸收和利用，营养价值也相对高些。
　　植物性蛋白质主要来源于米面类（蛋白质含量7~11%），豆类（蛋白质含量为35~41%），但是米面类和豆类的蛋白质营养价值不同。米面类来源的蛋白质中缺少赖氨酸（一种必需氨基酸），因此其氨基酸评分较低，仅为0.3~0.5,同样，这类蛋白质被人体吸收和利用的程度会差些。

缺乏蛋白质的后果:

蛋白质缺乏在成人和儿童中都有发生，但处于生长阶段的儿童更为敏感。蛋白质的缺乏常见症状是代谢率下降，对疾病抵抗力减退，体质较弱而易生病，远期效果是器官的损害，常见的是儿童的生长发育迟缓、体质量下降、淡漠、易激怒、贫血以及干瘦病或水肿，并因为易感染而继发疾病。不管成人还是儿童，总体来说蛋白质的缺乏，往往抵抗力下降，容易疲劳，严重者可出现消瘦、腹胀水肿、神情呆滞、活动能力差。

纽崔莱蛋白质粉

开放分类：营养、安利、蛋白质、纽崔莱
特点与功效：
优质蛋白质，PDCAAS（即蛋白质消化率校正氨基酸记分）为1，基本上能被人体xx消化吸收和利用。
全新配方、全新工艺，经国家卫生部门试验证明，具有免疫调节和抗疲劳的功能。
低热量、低脂肪、低胆固醇。
更易溶解，口感更为幼滑。
不含糖、香精、合成色素和防腐剂。

作用:
提供多种氨基酸，帮助身体制造新的组织；通过血液向细胞输送氧和各种营养素；调节体内水分平衡；为免疫系统制造对抗xx和感染的抗体；帮助伤口愈合
缺乏后果:
儿童青少年可引致发育受阻，体型矮小；抵抗离减弱，出现消瘦、腹胀水肿、神情呆滞；孕妇会引致胎儿发育受阻

推荐人群:
既需摄取丰富蛋白质，又必须避免吸收过多热量，积聚过多脂肪和胆固醇者；常饮食中牛奶、肉类等不足者；儿童、青少年、消化能力降低的老人；烧xx、脑外伤、术前后、肌伤患者；胃溃疡、胃下垂、胃肠疾病患者；糖尿病、xx者

纽崔莱蛋白质粉含有其它营养素对人体的作用：

1.乳精：对胃肠消化有帮助。

2.卵磷脂：血液中的清道夫。

3.儿茶粉氨：提高神经传导速度，增强记忆力22倍，特别有利于要考试的学生（xx食物中只有鱼脑含量最多，聂卫平每餐吃20个鱼头，为了儿童的智力发育也要食用蛋白质粉）。

蛋白质对人体的作用还在于：

1.酶的催化作用：能帮助蛋白质及脂肪在人体内以低温状态迅速燃烧，以产生热量。如果缺乏时，身体不能产生热量，新陈代谢受阻，危及生命。

2.xx之调节作用：包括人体所各种有成长发育之各种xxx之间的调节。A、生长xx：人体的成长发育。B、肾上腺素：能将人体内甘糖迅速转化成葡萄糖，燃烧后变成人体之动能。C、甲状腺素：负责人体新陈代谢应付压力。D、副甲状腺素：负责钙的新陈代谢。E、性xxx：第二性特征的发育。

3.维持细胞的参透压：可防止内部细胞跑到细胞外。像非洲营养不良、肚子大、{zh1}变成糖尿病。

纽崔莱蛋白质粉，是高科技的绿色食品，它含有9种必需氨基酸，并且比例非常适合人体需要，极易被人体吸收，它低糖、低脂肪，低胆固醇，不含色素和防腐剂。

适宜人群：失血、xx、贫血、骨折、xx、疲劳、感冒，孕妇住院、胃溃疡、高血压、糖尿病、胃下垂，运动员、青少年xx，孩童、老年人、手术后营养不良，吃素的人。

建议：一定饭后食用，否则浪费，乃是根据健康情况而定。

不宜吃蛋白质粉者：不满12个月的婴儿、尿毒症、血癌患者。

蛋白质需要量:

成人：男性1.0-1.2公克/公斤/天，

      女性1.2-1.5公克/公斤/天。

儿童与孕妇：1.5-1.8公克/公斤/天。

哺乳妇女：2.0-2.5公克/公斤/天。