姜蒜保鲜冷库设备知识详解
姜蒜保鲜冷库设备知识详解
姜蒜属于蔬菜之一,家庭百姓常用的炒菜的配料之一,放在菜里香、去鱼星味、口感好,特点北方地区的人们更喜欢它们,我们如何管理、维护保鲜库帮助姜蒜保鲜效果更好呢?通过我们技术人员经验调节保鲜
冷库
制冷系统运行参数来提高设备制冷保鲜。
要调节的设备有制冷系统蒸发压力及温度,根据姜蒜的需要的{zj0}保鲜温度,我们可以把库内的温度调节成姜蒜吻合的温度之后,经过保鲜冷藏后10小时再看看蔬菜的新鲜度发生了什么变化?依依做好调节记录,再根据实际条件和系统变化,使保鲜库在经济合理的参数下运行,可保证机器设备和贮藏产品的安全,做到保鲜库设备高效率,节约水、电、油等功能作用。
姜蒜保鲜库温度为-10~16℃左右,用户在调节温度可参考提供的蔬菜保鲜库操作说明书进行操作、调温。
常的保鲜库设备遇到的问题及解决方法:
(1)冷风机过小,热负荷增加,解决方法,增加蒸发器蒸发面积或更换蒸发器。
(2)姜蒜保鲜库压缩机冷量过大库房负荷减小后,未及时减少压缩机的能量。
(3)姜蒜保鲜库蒸发器未及时除霜蒸发器盘管结霜,造成制冷效果差,解决方法要及时除霜。
(4)姜蒜保鲜库蒸发器中的润滑油及时对制冷系统放油,并利用热氨冲霜带出蒸发器里的润滑油。
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