一个小污点引发的十个创新

——设备革新启示录

“这样不行，洗出来的碗上居然还有一个污点！”

套封xx餐具租赁配送中心设备研发部的质量监督员金总工程师严肃的向总部报告，这是时光回溯两年前，成立之初进行设备检测及生产试运营时发生的一幕。

一个小污点说明大问题  {yl}品质拒绝包容瑕疵 

套封xx租赁配送中心早在餐具xx行业刚刚兴起的2005年伊始就已经筹措建立，作为新兴行业的拓荒者，进行了一系列的市场调研及运营准备工作，其中餐具清洗设备测试和生产流程检测是相当重要的一环。

开始阶段，经过比较和市场调研，选用了当时同行业内比较先进的篮传式汽电两用餐具清洗xx设备流水线。进行生产调整测试时却发现了一个大问题，在100个清洗过后的碗碟中间，工程师发现其中一个碗底上还残留着一块污渍。

污点虽小，但说明的问题不小。这说明了目前的清洗设备不能理想的达到清洗要求，虽然100个碗碟中才出现了一个这样的不合格品，但是对一个未来日产量3000、5000甚至上万套的餐具xx企业来说，这个质量偏差就不是小问题了。行业刚刚起步，保证{yl}的品质是未来发展的关键，这个问题，必须解决。

品质是企业生存之根本  设备革新提供硬性保障

人深知品质之重要性，因此研发部门召集各部门相关人员召开了一次问题解决会议，除了特别探讨“百分之一的污渍”问题，另外针对目前的设备状况，要求各方面人员要提出50项需求和建议。进过讨论研究、集合集体的智慧，研发部对当前使用的市面上的现成设备提出了大到设备体积、相关技术参数、电机功率、成套设备组合合理搭配，小到旋钮手感、按键灵活度等三个主要方向、三十多个细节的改造建议。

根据会议结果，特邀德国xxxx、首都知名院校合作，进行了长达3个月的研究和试验，在引进德国先进的“全自动流水线洗碗机”生产技术的基础上，提出了成套设备的{zy}改造方案。改造后的设备水淋喷

压更大、冲淋更干净、节水和节电性能更上一层楼，合理配置方案还使得厂房空间得到了更加合理的运用……最终，改造后的清洗设备成功通过了工程部研究中心生产流程测试，“百分之一的污渍”问题终于得到了全面的解决。改造后的独有“CJS环保型篮传式汽电两用餐具清洁xx系统”具有了以下xx创新特色：

超声波清洗，减少劳动强度，省工省士。

{zx1}汽、电加热功能一体装置。

循环水利用，节水40％左右。

循环汽利用，节热20％左右。

强高温烘干，红外线有效杀灭目前所发现的病菌、xx、xx率提高近20％。

自动控温，自动进水，自动进汽，上下洗涤臂对冲更干净。

变频式驱动电机，依负荷大小自动调节动力大小，节电效果立竿见影。

洗涤剂、干燥剂独立分配器，省剂40％左右。

轨道式传输，自动保险应急停机装置。

不锈钢（特选料），人体工程学外观设计。

引进技术结合自主创新  全面服务打造实力品牌工程部科研人员，本着“环球科技，本土创新”的宗旨，在符合欧盟标准的同时，实现的“长龙式洗消烘一体化”全自动餐具xx设备的突破，填补了这一设备的国内空白。其中，设备核心技术做到了xx自有，全套设备国产化率达70％。为降低成本保证质量，另外30％配套设备由国外知名设备生产商提供，从而实现了在工艺改良的同时大幅降低成本。比较国内其他餐具xx中心进口同样设备需数十万元，进行改良革新后的设备，还能节省2/3的设备投入资金。

设备研发改造及革新是基础，提供可靠的优质服务、打造让各界合作商及消费者放心的实力品牌才是目标。

因此，在设备核心技术自主化的基础上，培养了一批优秀的工程师为合作伙伴提供及时快捷的设备后继维护及维修保养服务，并达成了总部规定的在48小时内解决合作商设备使用问题的硬性指标。

研发部金总工程师说：“餐具xx行业科技日新月异，服务也要全面升级。”近日餐具xx行业在国内呈现越来越良好的发展势头，套封xx租赁配送中心在已有丰富的运营经验的基础上，研发中心针对不同规模商用、家用产品系列，进一步提出了设备升级及设备保养全套升级服务方案。

据了解：在市场经济竞争激烈的格局下，我国各行业管理部门大力推行设备国产化，保留原有的设备先进性，并且符合国情是关键。在产品推向市场后，必须重视信息的反馈，工程部研发机构人员每年必定时主动走访用户，了解设备的运转状况、征求意见和要求，即使是一些小问题也帮助解决，同时询问企业及合作厂的技改计划、备件需求等等，这种方式是除了用户座谈会、展销会之外的又一个有效服务手段，而且更具有针对性、实用性，值得行业推广采用。

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