我们应该怎样去选择呢？这就要我们先了解一下各种仪器的特点。根据我们多年在国际市场上的了解，此类仪器大体可以分成两大类价格体系的产品：1万美金以下和5万美金以上，1至5万美金之间是基本上是空档。

        了解完各种仪器的特点，至于我们应该选择何种产品，用户xx要根据自己的实际情况。小型牛场和小规模的生产企业对xx度要求不高的，可以选择1万美金以下的产品；而研究机构和质检部门则可将5万美金以上的，此三种原理的产品都作为参考，从中选取合适自己的；对于标准化生产的大中型企业来说，单纯考虑仪器本身的价格是不够的，还应该综合考虑它的稳定性、维护成本、操作简易、售后服务等，因为合适的仪器不仅给你带来生产成本的降低，而且带来工作的便利。

       1万美金以下的基本上都是采用超声波原理，也包括部分产品采用的是中红外。不论采用何种原理，它有一个共同的特点就是：只能检测牛奶或乳制品中的脂肪，其他指标则是推算出来的。因此，它的数据不是很准，重复性和稳定性也比较差，产品应用范围窄。产品针对的客户群是那些对准确性要求不是很高的小型牛场或生产规模小的乳制品厂。

应该怎么去选择呢？绝大多数想购买或已购买的客户可能并不知晓。国内很多客户都会单从价格上去考虑，向代理商或厂家压价。造成这一现象的原因，主要是因为信息的不对称，绝大多数客户不是专业人员，也没有更多的途径来获得这方面的信息。{zh1}的结果往往是：要么购买的产品达不到预期的愿望，要么产品虽然买得很便宜售后服务却很差或者售后维修很昂贵，还有就是看别的客户正在使用的某品牌相对还不错，自己也就不愿意再冒险尝试别的产品，一种无奈之举。

        另外，乳成份分析仪器是专业产品，用户不能用购买大众产品的心态去对待一分价格一分货;这个道理大家都懂。仪器厂家或代理商在没有合理利润的情况下，是不可能做好售后服务的。结果也许是你会买到好的产品，却得不到好的服务。对各种产品有了初步了解后，用户可以对自己的需求进行正确的定位，树立良好的购买心态，对需求的产品进行方案评估，相信一定能买到满意的产品。
1、风淋室门是电子联锁，当一扇门打开时另一扇门自动锁定，切勿同时强迫开关两扇门,系统运行时切勿强迫开关任何一扇门
2、吹淋时间一经设定，切勿随意调节；
3、正常吹淋工作状态下切勿触摸或使用所有控制开关；
4、人或货物感应区内,系统在接受感应后,方能进入吹淋程序；
5、切勿从风淋室内运输大件物品,以免碰坏表面及电控件；
6、风淋室内外面板，切勿用硬物碰击,以免刮伤；
7、须保持风淋室电器设备部位的良好通风、干燥；
8、已安装定位的风淋设备，切勿随意移动、整改；如有需要须有专业人员指导,移位须重新校对地面水平，以防门框变形，影响风淋室的正常工作。
四、安装检修说明
1、如需检修、保养设备，必须由接受过专业培训的人员操作；
2、风淋室电路安装在进入门的上方箱体内，打开面板门锁即可维修更换电路板，维修时一定要关掉电源；
3、高效过滤器安装在主箱体的中间段（喷嘴板后面）拆开喷嘴面板即可拆下高效过滤器；（高效过滤器只可更换不能清洗）
4、初效过滤器（回风用）安装在风淋室箱体下方两侧（即孔板后），拆开孔板即可更换或清洗；
5、风淋室风机安装在风淋箱体侧下方,拆开回风过滤
6、门磁开关和电子插锁（双门互锁）安装在风淋室门框的中间位置，拆开电锁面部螺丝即可检修维护；
7、安装闭门器本体时，调速阀面向门铰链，且闭门时让门在闭门器的作用下自由关闭,，请勿另加外力，否则将可能损坏闭门器。
五、风淋室常见故障及应急维护措施
1、风淋室运行吹淋时若可以打开——即锁舌未xx进入锁孔；
2、门出现自锁或吹淋不停机、开门进入感应区不吹淋——即程序已被错误操作而乱，请关总电源后再重新按程序正常启动。
3、此设备安装后须派专业电工参与安装、调试及验收；
4、此设备维护、维修须由参与安装、调试及验收专业电工完成，其它人员未经许可不可以任何理由操作面板按钮及拆开面板操作；
5维护后须保留设备原配件，并及时用酒精擦拭、清理部件；
六、操作说明
A程序:
进门（由外—内走）：打开外门，内门通电自锁，风淋室照明灯点亮，风淋室后，关上外门,，系统则语音提示:人或物进入感应区内,当系统检测到感应区内有人或物时,系统自动进入吹淋程序:内外门自动锁定，风机启动开始风淋，系统在预定的时间内开始xxx，
器（孔板）即可进行风机检修、维护；光电感开关，安装在风淋室主箱的下方，如需更换必须先拆开回风过滤器（孔板）方向进行；
风淋结束后需3秒钟后（注意:此时切勿强迫开门,以免损门的结构）方可推开内门,外门则自动锁锁，人出门后，再关上门，系统返回初始状态，等待下一次使用；
1、如系统在3秒内检测不到风淋室有人，系统返回待机状态
（红外检测继续工作）；
2、在风淋完成，内门解锁后，里面的人在5秒内没有离开风淋室，系统自动返回待机状态。
B程序:
出门（由内—外走）：打开内门，外门上电锁，风淋室照明灯点亮，关上内门,进入风淋室，系统开始检测感应区内是否有人或物；如检测有人或物，内外门解锁，可以任意选择内门或外门出去，人出门后，再关上门，系统返回初始状态；
1、如系统在3秒内检测不到风淋室有人，系统返回初始状态；
2、在出门过程中，如系统检测到有人或物已进入风淋室，在内外门解锁后，里面的人5秒内未离开风淋室，系统自动返回初始状态；
C程序:
手动按键：内外门关闭时，按下手动按键，系统即转入风淋过程
1、明灯点亮后，4分钟内没有被再次触发，则自动熄灭。
2、风淋室照明按键：使用“风淋室照明按键”可在任何时候开关风淋室内照明灯；
3、急停按键：当按下急停按键，红色急停指示灯亮，断开所有输出点的电源，再次按下时，系统恢复到初始状态。
4、上调、下调按键：在使用中通过上下调按键调节风淋延时时间（系统运行时禁止调节），调节范围（10-99秒），调节时间由数码管显示出来；

     5万美金以上的专用于乳品检测的仪器，据目前了解，采用的原理只有傅立叶-中红外、滤波片-中红外、现代固定光路近红外三种，仪器品牌不超过5种。傅立叶原理的仪器主要是利用干涉仪对光源发出的光产生干涉光，干涉光通过样品池后被检测器检测。仪器本身结构复杂，且由于干涉仪使用了机械可移动部件，需要稳定的工作环境，抗干扰能力差，对温度和湿度要求也高，易损件多，故障率高，维修成本高，维护保养费用高。对操作人员也有一定的要求。适应在研究机构等工作环境较稳定的条件下应用。滤波片原理的仪器是利用光源发出的光，照射不同波长的滤光片，透过滤光片的光，通过样品池后被检测器检测，它只能通过不同的滤光片检测固定的几个指标，光分辨能力较差，化学光谱信息提取能力受到限制，不适合复杂体系分析。结构较傅立叶仪器稍简单，机械移动部件也比较多，易损件多，故障率和维护成本也较高。现代固定光路近红外原理的仪器是利用光源发出的光，先通过样品池，再用光栅分光，光栅不需要转动，分光后的不同波长的单色光同时聚焦到阵列检测器焦面上，同时被检测。仪器使用了全息光栅分光，可以获得很好的分辨率，足以满足绝大多数分析要求；它使用多道阵列检测器对所有波长的单色光同时检测，扫描速度比傅立叶型光谱仪还快几个数量级，在瞬间内可以完成几十次或上百次扫描，使用信号累加平均使噪音降低，检测器也具有很高的灵敏度，因此，可以获得很好的信噪比；由于它无可动部件，抗干扰性强，能适合现场分析及在线控制分析。近红外可以使用较长的光程，与中红外相比，对光程精度的要求显著下降，使得样品定量测定操作简单化，液体样品不经稀释就可直接被测量。且近红外具有高穿透性,其对样品的分析检测结果的xx度和重复性也比中红外好。对样品池等测量部件的要求不高，光谱重复性容易控制，光谱抗干扰性好，这对定量分析是最重要的。仪器基本无易损件，故障率低、稳定性好、维护成本低、操作简单、无须专业人员操作。以上三种原理的仪器针对的客户群均为大中型的乳制品生产企业、研究机构和质检部门。此三种原理的仪器价格都相对较贵，主要是研发费用和仪器生产成本高、客户群有限。