在这一贴里的第三楼,妍妍已经说得非常详细

可是,还总是有人一说到白果就和"有毒"联系在一起.

听多了,有时候都有点懒得回应.

《本草新编》中也提到：曰凡物不宜多服，何独咎于白果？

意为吃什么东西都不可过量，吃白果也一样。何必一提到白果就说到中毒？

以下是我去年发的贴（妍妍原创，转载请注明出处）：

我很反感一说白果就喊有毒的,不过的确增强一点安全意识也不是什么坏事.

据说日本人和新加坡人有每天吃点白果的习惯.阿姨家也年年有日本的朋友去扛{zx1}鲜的白果.我也曾经送白果给我的一个新加坡的好友,看他们对白果的熟悉程度,熟过我认识的绝大多数中国人.

据我所知,日本和新加坡的白果几乎都是从中国进口的.

我小时候,我们当地的白果全供出口.价格极高,从来不必考虑销路.而且年年都是供不应求的.

所以我想,如果白果真如有些人害怕的那么有毒,那么日本鬼子是不是脑子浸了水了,年年都给中国大笔的银子,把白果买回日本去毒害自己的国民.

银杏是药食同源的名贵中药材,既可以用于防病治病,又能制作多种营养丰富的名贵食品.银杏的食用方法很多,一般多为熟食.但生食的也有.食用银杏中毒,多为生食或熟食过量造成的.其中以儿童居多.

银杏虽有毒,但只要掌握用量,合理食用,取利去害,银杏中毒是可以避免的

----------------------摘自安徽科学技术出版社《银杏药用保xx容良方》2006年8月版

《食物本草》中即指出:昔有饥者,以白果代饭食饱,次日皆死也"

《三元延寿书》中亦云“白果食满千个者死，小儿尤不可多食，多食立死。”

据报道，1949年8月左右，江苏吴县洞庭东山遭受了台风侵袭，白果落果很多，农民捡回食用，结果出现数十起中毒事故。向月应报道：有3名儿童生食白果20多枚，1名4岁儿童熟食白果40多枚而中毒。据分析，食白果中毒与中毒者年龄、体质及白果生熟等有关。年龄愈小中毒可能性越大，中毒程度也愈重；食用量越多，体质越弱，则致死率也愈高。

（我个人再补充一下：在我们当地，风果（未成熟而被风吹落的果子）是没人吃的，因为毒性很大，口味也差。此报道中很明显看出来他们吃的都是风果。阿姨给大家选的都是寒露（10月8日）前后刚采摘的，xx成熟的好果子，即使有风果她也能看出来，给大家挑出去的。）

----------------------摘自安徽科学技术出版社《银杏药用保xx容良方》2006年8月版

食用白果中毒，古今医书都有记载

我自己也遇见过两例，一例是三岁小孩跟着他的父母，我的同事，吃微波炉爆白果，同事当时讲叫做“吃得快活煞（我们当地土话，就是吃得很开心的意思）”，半夜抽搐，送医院去抢救，幸好人没事。我就问他：“三岁小孩一次能吃多少白果你不知道么？”

按我们当地的说法，白果吃得过量就是一次吃超过自己的年龄（虚岁），熟吃多吃点没关系，但正常熟的我是最多按限量翻个倍。所以我自己和我的家人，包括我的立立，熟吃白果都吃过自己年龄的双倍量。

但这只是我们自己，拿它当菜肴来吃的。不建议各位也这样一次吃老多。不放心的话，少吃点挺好的，喜欢吃也留到明天再说。

另外，我们自己家吃白果没有去过芯，包括立立在内。除非白果陈了，芯变大变苦了才会特地去掉。但我也建议各位安全起见，把芯去掉再吃更放心。

我见过的另外一例是在《扬子晚报》上的，应该是2000年前后，《扬子晚报》的一例，一南京MM吃白果过量中毒送医院抢救。我想我长这么大就听说过小孩吃过量（小孩年龄小，一不小心就过量了，所以一定要注意限制的），还没听说过成年人吃过量的，我就仔细看了下，原来那MM在商场买了二斤白果，拿回家边看书边吃，不知不觉给吃光了。然后出现中毒症状，就送医院抢救去了。她吃的量也实在吓人了点。

另外还有，我一买家，厦门的MM，也是年年都支持我们家的白果的。{dy}年，她拿到白果就炒了吃，上午吃的，到下午发短信问我：上午吃了一顿了，可现在还想吃，可以么？

我问：上午吃了多少？

她答：半斤多点吧？

我吓得赶紧回：明天再说，下次少吃点！

后来过了几天，心里都在惦记她吃的白果

再过几天，她生龙活虎地在QQ上与我打招呼，我才放下心来。

我们自己吃白果，大多是熟食，没有太关注过白果的食用量。

我和老头子结婚{dy}年就怀孕了，阿姨给我寄来的20斤白果我就没再吃，我家老头子也是认识我之后才认识白果的

他不知道厉害，就趁我上班的时候和回父母家生立立的时候，把我们家那年的20斤白果生吃掉了。

他每天在电脑前玩的时候就剥了吃，一次剥一堆，没数过数

后来我知道了也很紧张，因为生吃没道理吃这么多。

他现在一切正常，头脑灵活，身体健康，每年运动会都拿{dy}。

但我还是不建议各位拿到白果了生吃太多。高血压的话，生吃{yt}5粒吧，但我总觉得如果块头太大的话是不是吃6粒也行。

我自己有几本关于白果的书，我会摘录一些和大家一起学习。我现在说的只是我自己的经历和见识。

我小的时候，在幼儿园，到了白果成熟的季节，就会有好多的小宝宝（当时我也是其中之一）手里捏个生白果玩，玩着玩着就吃掉了。所以小宝宝万一偷吃了生白果，你也不用太紧张，有我所见识的先例证实即使是小宝宝，生吃一两粒也问题不大。但防患于未然，白果还是放得离小宝宝远点比较好。

说这些，不是说提倡你拿到白果放开了肚皮吃，而是至少没必要一提到白果就精神紧张地想到“中毒”

我自己的建议是：成年人，熟食{yt}十粒左右，喜欢吃的话，二十粒也没有关系，三十粒也不至于就中毒。生食更加注意控制着点。

对小孩，严格控制数量，一次食用不要超过年龄（虚岁）的量。