乙肝患者能吃猪肝吗？人们常说吃啥补啥，以至于很多乙肝患者认为经常吃猪肝或者其他动物内脏可促进肝脏康复，那猪肝真能促进肝脏康复吗？乙肝患者能吃猪肝吗？我们一起来了解一下。

肝病专家指出：乙肝患者能不能吃猪肝应从以下几方面来谈谈吃猪肝的利弊：

1.中医讲-猪肝味甘、苦，性温，归肝经，具有补肝、明目、养血的功效，特别适宜肝血不足而出现视物模糊不清，夜盲．眼干燥症等症的患者食用，所以乙肝患者可以适当的食用些猪肝。

2.猪肝含铜丰富，数据表明每100克猪肝含25毫克铜，正常人食用后多余的铜离子可与血清氧化酶结合从尿中排出，不会在体内积蓄；但多数乙肝患者肝脏xx、代谢功能较低，不能很好调节体内铜的平衡，从而导致过多的铜在肝脏及脑组织内积聚，而诱发黄疸、贫血、肝硬化、肝腹水、手足震颤、语言不清，甚至肝昏迷等症状，所以对于肝脏功能不是很好的乙肝患者来说，猪肝是一种具有危害性的食物，所以乙肝患者不仅要少食猪肝，而且还要少吃含铜量较高的食物，如海产品、藻类、玉米、豆类、芝麻等。

3.猪肝内胆固醇含量较高，有结果显示每千克猪肝内含胆固醇量约在400毫克以上，所以猪肝属于高胆固醇食物，而对于肝脏本身代谢功能较弱的乙肝患者来说，进食大量的胆固醇食物无疑会加重肝脏负担、诱发脂肪代谢紊乱，进而影响乙肝患者的正常消化、吸收功能，而导致机体出现一系列并发症，所以乙肝患者应适当少量食用猪肝，但合并有高血压、冠心病、肥胖症及高血脂的乙肝患者应忌食猪肝。

在此，专家团提醒广大乙肝患者：多数乙肝患者能吃猪肝，但要视病情而定，食用时应注意不要过量，不要与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡以及豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食。

更多内容可访问：