茶树菇营养丰富,并且有抗衰老、降低胆固醇、xx和xx的特殊作用。
茶树菇在菜肴中主要做法有干锅茶树菇、茶树菇做汤、干煸等。
其药用保健作用明显高于其它食用菌。茶树菇专家指出,具有滋阴xx,降低胆固醇,xx、xx、健脾胃之独特疗效;是健体强身、防衰益寿、美容养颜、xxxx有效性较强的绿色保健食品。
茶树菇是一种高蛋白、低脂肪、低糖份、无污染、无药害,集营养、药用价值于一身的{ctr}绿色食品和高级保健食用菌。据称,茶树菇其药用营养价值远远高于其它食用菌,并具有美容养颜等等许多功效。
茶树菇肉质口感特别,无论男女老少都能接受。“油焖茭白”是上海本帮菜,加了茶树菇就不一样了,属于新颖做法。冬季红烧菜比较受欢迎,红汤清淳红亮,味鲜香浓,滋味醇厚,回口悠长。
茶树菇纤维组织较粗,和茭白一起“油焖”,烧上1~2小时更可入味,而且是越烧越有味道,茶树菇和茭白的味道互相交融,似茶非茶,奇香妙味,鲜美xx。
茶树菇头嫩体脆、久煮不软,吃起“嚓嚓”脆响,鲜美、香醇、细嫩、脆爽、吃口舒服,吃得悠然得乐。烧好后端上来先不要急着吃,先闻其香,后入其口。
油焖茭白茶树菇
原料
茶树菇
茭白
制作方法
(1)
(2)
(3)
(4)