主要原料：鸡
咖喱的种类有很多，我选择了日本咖喱，因为日本咖喱里面加入了水果成份，吃起来会有浓郁的果香。
准备工作：
烹饪方法
1.坐锅热油，洋葱首先下锅，煸炒出香味。
2.加入鸡块翻炒，洒少量料酒。
3.鸡块变色后加入所有配菜，并注入高汤或白开水。
4.将咖喱块加入锅中，盖上锅盖焖15分钟。
5.加少许盐与老抽调味，再焖15分钟起锅。
说明：我做的咖喱鸡是不需要勾芡的，土豆，使得汤浓浓的，起到了勾芡的作用。
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