能承受大量的饲料。这里要强调的是预饲期要尽量多喂青绿饲料以增大消化道容量。

    预饲开始前对鹅要进行防疫和驱虫并进行舍饲，可每天上、下午各放牧1次。鹅舍要清洁、平坦、干燥、环境安静。每平方米地面饲养2～2.5只，供水充足而清洁。预饲期结束前3天要停止放牧。

    2填饲方法和填饲条件

    2.1适宜的填饲日龄

    研究表明，脂肪组织含有特异性和非特异性两种脂肪细胞，脂肪生成的多少取决于脂肪细胞的数目和体积的变化。家禽的肝脏是脂肪合成的主要场所，鹅在12～14周龄时细胞的直径和体积{zd0}，而到性成熟后则显著减小，所以在84～110天填饲时，饲料转化率{zg}。

    2.2填饲体重

    入填鹅体重量在4.5kg以上，填饲后平均体重达 7～8kg。

    2.3填饲天数

    一般填18天或更短些，有利于提高填成率。每只鹅自填饲至出售为止。

    2.4填饲次数

    每日4次，并根据填饲目标和鹅的内质条件进行适当调节。

    2.5填饲的饲料

    粒状或粉状料，但淀粉含量要大于65%，霉菌总量小于200PPb。

    2.6填饲温度

    7～12℃{zj0}，可变动幅度1～18℃。

    2.7通风

    通风可降温和供氧，如果通风不良会导致死亡率升高和血斑率增多，将会直接影响到填饲成绩和肥肝的品质。

    2.8光照

    填饲舍除在填料时开灯外，其他时间都以暗光照为宜，光照强度以鹅能看到饮水即可。

    2.9卫生

    填饲舍要保持良好的卫生状况，每次工作结束后必须彻底清理饲舍，xx舍内异味。

    2.10噪音

    场内要保持安静，减少噪音等应激因素。

    2.11填饲料的调制

    将经过筛选的玉米浸煮膨软(8分熟)，晾至 20～30℃时，添加0.5%～1%的盐、1%的油和添加剂。

    2.12饮水

    保持24小时供应充足的清洁饮水，填饲员每次填饲结束后必须检查给水系统是否正常，并且每日清理水槽2次。

    3填饲注意事项

    3.1填饲前2日要加抗应激药品。

    3.2首次填饲时边填边用手触摸食道膨大部，以判断食道膨大部是否发育足够成熟，以适应计划填饲量。

    3.3填料时间不宜过长，如填食管在食管内停留时间过长，易引起鹅的烦躁情绪，挣扎会导致伤残率过高。

    3.4每日必须定时填喂，决不能随意改动填饲时间。

    3.5除本舍填饲员和相关工作人员可进入填饲舍外，其他人员禁止入内，且工作人员的服装颜色恒定。

    3.6填饲到后2天时，填饲前要观察和触探食道膨大部是否有积食现象，如有积食，要根据积食程度采取少填或不填等措施以减少死亡率。

    3.7每次填饲完都要逐一观察鹅的状态，非正常状态的要及时处理。

    3.8认真填写记录，便于掌握情况和分析、总结工作。