2010-04-11 03:05:22 阅读17 评论2 字号:大中小
欢迎进入扫盲班,一年级扫盲哦,因为曾经不止一个人跟我说,巧克力就是从咖啡豆提取制成的,天呢,那咖啡又是什么,难道咖啡是巧克力提取后剩下的残渣??还有,巧克力{jd1}不会含有xxx,是不会吃了睡不着觉的。
巧克力,原名就叫可可(cacao),是从可可树上结的果子里取出的种子,这种直接从树干、树枝上生长出来的果子也叫做可可豆荚。这和咖啡完xx全就是两种不同的植物,生长环境也有很大区别,可可树需要更多的恒温、日照和湿润条件,海拔也不比咖啡那样可以长到高山上。
成熟的可可果,也就是可可豆荚,颜色从青绿色转变为黄褐色或者棕红色,树木品种不同,其形状和大小颜色都有差异。劈开豆荚,就能见到裹在白色絮状物质当中的可可豆。取出豆子晾干,再经过焙烤,就是我们见到焦黄色的可可豆了。这时的可可豆已经xx去除了水分,可以长时间的运输和储存,可以从产地装船,运到法国、比利时、瑞士、西班牙等国的加工企业,制成高品质的巧克力原料转卖出去。{zh1}再由NicolasQi这样的好手,制成美味的巧克力摆在店里出售了。