沿着蜿蜒的山路攀爬，来到开发区(递铺镇)青龙村半师坞山腰间，只见梯形茶园里，茶姑们或红或绿，或疏或密，恰似繁星点点，游弋在白茶园里，这是记者昨天清晨在浙江世外茗源茶叶有限公司的白茶园里看到新茶开摘时的情景。

　　“由于一场春雪，今年白茶采摘要比去年延迟一星期。”陪同采访的浙江世外茗源茶叶有限公司周海明总经理说。

　　走进白茶园里，一排排整齐的白茶树上绽放出点点新芽，外形细嫩，色若玉霜，一芽二叶之上在云绕雾缠之中还有着晶莹剔透的露珠闪动。随着茶姑们双双巧手上下翻飞，眼花缭乱间，朵朵新芽坠入篓中。

　　茶园里春色满园，茶场里也是满场春色。制茶车间里，工人师傅正在炒制新茶。“茶叶不仅要育好、摘好，更要炒制好。炒茶的关键就是要讲究抓、抖、扣、带，干茶才能达到色泽翠绿多毫，条索竖直苗秀，香气清鲜持久，滋味鲜爽甘醇，汤色鹅黄明亮。”一位师傅向记者介绍了制茶真经。

　　通过摊青、杀青、理条、烘干、筛选等一道道复杂工序，{dy}炉新茶出炉了，周海明总经理特意为记者沏上一杯新茶，隔着透明的玻璃，看着白茶在水的怀抱中渐渐醒来，然后缓慢舒展，像翠羽起舞，如白玉卧底，小小的茶杯中，水无声，茶无语，凝视着这一片晶莹的绿意盎然的世界，仿佛望见了远山的葱郁、山泉的清冽。品上一口，唇齿留香，沁人心脾。主人看见记者如痴如醉的样子，顾不上与我交谈，赶紧去接待北京、上海预定首天茶的茶商们去了。

　　据县农业局肖建忠副局长介绍，今年由于西南省区遭遇百年未遇的干旱，茶产区大面积绝收，加之安吉白茶集经济、营养和观赏于一身，早已在外名声大振，首天茶每市斤卖到11800元，随着白茶的全面上市，今年安吉白茶产值有望突破8.5亿元，带给安吉茶农的又将是一个丰收年。（记者 陈毛应）

来源:安吉新闻网