【名称】白茶白牡丹王
【产地】政和县 【冲泡】茶量2克左右，用60CC左右的盖碗或者130到180CC左右的玻璃杯；注水8分左右，先闻香，后尝味，顿觉满口生香，回味无穷，可泡三泡，回甘不减。泡三水后香，醇，色依然。政和白牡丹{zd0}特点是回甘异常好：从品{dy}口开始，舌下唾液便滋滋如甘泉涌出，直到饮后二小时左右，回甘竟然旧。
【特征】选用品质优良政和大白茶树头春嫩叶（一芽一嫩叶），室内自然萎凋制成，干茶：毫心显现，茶形匀整，
【汤色】茶汤色泽金黄透亮．
【香气】有xx馥郁的淡淡毫香，茶气芬芳鲜爽．
【口感】口感醇,回甘快而持久,耐泡度佳汤水晶亮，色泽橙黄，温润如玉，味清鲜爽口，毫香浓郁．
【储存】通风、阴凉、干燥、无异味、无污染的环境 【保质】18个月（白茶越陈药效越佳）这种茶具有特异的品质和保健功能，尤其是功效如同犀牛角，有清凉xx，明目降火的奇效，可治”大火症”可退小小儿高烧。在一些东南亚国家如越南，“白茶”乃是治小孩患湿疹必备之药。特别是新近美国癌症研究基金会援助的一个刚刚发表的科研项目表明：白茶中含有一种特殊的成分，具有xx功能，饮用白茶，可以提高肝癌患者免疫能力。
【花香墙外】
世界白茶在中国，中国白茶在政和
国家地理原产地保护政和白茶不炒不揉捻，是{ctr}健康的茶品。白茶只以福建政和等地特别的地xx候和政和大白茶茶种制作特别名优，政和白茶生产历史最为悠久.每年只在春季生产，产量很少，加之全部出口欧美，以致形成“墙内开花墙外香”的局面。在欧美十分流行。美国标准协会正在以福建白茶为标准，制订茶叶的国际标准，政和白茶是世界健康茶的{jp}。
【帝王佳茗】
公元1105年宋徽宗喝了贡茶政和白茶政和白毫银针,喜动龙颜,将年号政和赐于关隶县,关隶县隧改名为今政和县.公元1107年宋微宗著<<大观茶论>>盛赞:”白茶与常茶不同”,政和茶叶生产有着千年以上历史，宋元时期，政和东平一带曾是“建安北苑贡茶”的主产地之一。目前，全县有8万余亩茶园，年产量8000吨左右，加工量超过1万吨，总产值2亿元，其中白茶产量3000吨，占全省白茶产量的70％。政和白茶90%%出口香港、日本和欧盟。(摘自{dy}茶叶网)
【科研成果】
白茶是传统六大茶类之一，因其不炒不揉，成茶满披白毫呈白色，故称“白牡丹”白茶产于福建的政和等地，是福建省特有的茶类之一。长期以来白茶主要销往香港，日本， 独特的产地环境，独特的大白茶品种，造就了政和白茶外表xx素雅，清甜爽口的独特品质。 由于白茶没经过高温杀青，剧烈揉捻，只是适度自然氧化，因此形成了独特的 保健品质。 福建及东南亚一带就有用白茶治病的传统，现代科学初步揭示了白茶的保健机理： (1)白茶自由基含量{zd1}。多余的自由基是人体衰老，病变的重要原因，其他茶类自由基是白茶的1.6—143倍 (.2 ) 白茶黄酮含量{zg}.黄酮具有极强的抗氧化效果,,白茶加工过程的黄酮含量高16.2倍,是其它茶类的14.2—21.4倍 .(3)白茶xx效果比绿茶好,白茶提取物能对倒致葡萄球菌感染,链球菌感染有 , 肺炎等xx有良好的抑制作用 . ( 4) 白茶具有良好的抗氧化,抗衰老,抑制皮肤癌的作用 ( 5)白茶能显著提高试验小鼠血清EP水平,提高幅度是西洋参的1.4—到1.8倍,而血清EPO具有存活因子,分化原和分裂原三重生物学活性,对红细胞生成起关键作用.6白茶能促进试验小鼠脾淋巴产生CSFS, 延长细胞寿命,增加RNA和蛋白质合成> (摘自茶搏士袁弟顺<<中国白茶>>一书2005.10 夏门大学出版社
【功效实例】具有显著清凉xx、xx治病之功效，茶叶中的三降三抗（xxx、降血脂、降血糖、抗肿瘤、抗辐射、抗氧化），以白茶功效{zh0}。
【富含有机硒】全国六大茶类中，白茶具有全面的保健功效，特别是在“三降三抗”方面效果更显著，因而得到国内外专家的推崇。他们预言，白茶是未来市场{zshy}的茶叶。“世界白茶在中国，中国白茶在政和。”拥有白茶始祖之称和原产地标记的政和白茶，重放异彩！！！其医疗保健功能更强大，经国家xx检验机构检验证实：富含有机硒4830微克/公斤，接近国标规定{zg}值，符合安全饮食标准。给茶叶的医疗保健作用注入新生力量，其医疗保健功能：xxxxx；xx、xx；xxxxx； 防止糖尿病、白内障、心脑血管疾病、克山病(心肌埂塞)、大骨节病、关节炎；xx、xx（美容养颜）；防治肝病、保护肝脏；抗辐射抗辐射、放射等，比普通的茶叶高出100倍以上。
白茶制作工艺自然而特异，不炒不揉文火足干，保留了茶芽xx纯真风味以及丰富而珍贵的活性酶和多酚类物质等，具有出色的药理功能和保健作用。在白茶产区福建政和，自古就有用白茶水退烧、治牙疼、麻疹等习惯。时下，美国市场的保健品最火的话题是白茶。新的研究表明，白茶具有全面的保健功效，特别在“三降三抗”（xxx、降血脂、降血糖，抗辐射、抗氧化、抗肿瘤）方面效果更显著。专家预言，白茶是未来市场{zshy}的茶叶。
大白茶中硒元素对人体健康的重要性
关于硒与美容美体、健康、癌症、重金属的关系
我国微量元素与健康学会理事长于若木指出：“中国是一个缺硒大国，人体补硒是关系到亿万人民身体健康的大事，当务之急要做好两件事，一是各种媒体应向公民普及有关硒与人体健康的知识，使公民提高如何防止缺硒的认识，二着手开发高硒产品，大规模推广富硒产品”。
中国医学营养研究所所长葛可佑指出：“目前我国人均硒摄入量应为每日50–200微克，如人体每日摄入量长期低于微克，将诱发癌症、肝病、心脑血管疾病、糖尿病等多种病症发病率的升高。”硒是人体必需的微量元素，然而硒元素在地球的表面分布极不均匀，全世界约有72%的土壤缺硒，造成大多数人群体内缺硒，xxx低下，诱发多种疾病的发病率升高。因此，科学补硒与人体健康有直接关系。人类有40多种病与缺硒有关，如心血管疾病、癌症、消化性溃疡、肝炎、近视眼、白内障、男性不育症和儿童营养不良等都与缺硒有关。另外硒在地壳中含量极少，而且分布不均，世界上有40多个国家缺硒，我国有72%的地区缺硒，缺硒省份达22个，缺硒已严重威胁我国国民的身体健康。因此，多数人都需适量补硒。
【xx、xx】：
硒被科学家称之为人体微量元素中的”xx{zw}”
科学界研究发现，血硒水平的高低与癌的发生息息相关。大量的调查资料说明，一个地区食物和土壤中硒含量的高低与癌症的发病率有直接关系，例如：此地区的食物和土壤中的硒含量高，癌症的发病率和死亡率就低，反之，这个地区的癌症发病率和死亡率就高，事实说明硒与癌症的发生有着密切关系。同时科学界也认识到硒是人体微量元素中的”xx{zw}”。”硒”被国内外科学家奉为”xx{zw}”、”细胞保护神”，因为硒可以控制肿瘤细胞的生长分化，阻断癌细胞二条重要能量来源，癌细胞的一条能量来源是：癌细胞的氧酵解速度，是正常细胞的8倍，硒可以明显抑制这种酵解速度，癌组织另一个能量来源是氧化磷酸化过程，硒也能有效抑制它的发展。硒还能减轻化疗，放疗的毒副作用，在化疗中降低顺铂对肾、骨髓和肠道的毒性，是理想的顺铂xx剂。总之，用硒来xx、治癌、解除癌症病人的疼痛，已成为科学界{zx1}推崇的新措施。
【xxxxx】：
硒具有xx自由基的功能。自由基、脂褐质（老年斑一类物质）是百病之源，自由基在体内的积累导致xxx低下，动脉硬化，诱发癌症；促人衰老，百病丛生。硒好像清道夫，把这些废物xx了。有机硒能xx体内自由基，排除体内毒素、抗氧化、能有效的抑制过氧化脂质的产生，防止血凝块，xx胆固醇，增强人体免疫功能。
【防治糖尿病】：
硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，它能防止胰岛β细胞氧化破坏，使其功能正常，促进糖份代谢、降低血糖。缺硒是患糖尿病的重要因素，摄取充足的硒能保证胰脏的正常功能，防止胰岛β细胞破坏，硒具有与胰岛素相似的作用，可以保护和恢复胰脏功能，改善糖尿病的代谢调节，降低尿中的葡萄糖化血红蛋白水平。尤其对糖尿病的并发症（白内障、下肢浮肿、心血管病等）有很好的控制作用。
【防治白内障】：
在人体多种组织细胞中，以眼睛的硒含量为{zg}，硒是维持视力的重要微量元素，补硒对眼睛致关重要。近视、白内障和各种眼疾的发生，主要是自由基攻击眼晶状体，使蛋白质凝固，被氧化损伤的蛋白质在晶状体内堆积沉淀，最终导致晶状体浑浊，引发各种眼疾。硒是”抗氧化营养剂”，能xx眼晶状体内的自由基保护晶状体，使晶状体内保持透明状态，减少眼疾发生。硒可保护视网膜，增强玻璃体的光洁度，提高视力，有防止白内障的作用。
【防治心脑血管疾病】：
硒是维持心脏正常功能的重要元素，对心脏肌体有保护和修复的作用。人体血硒水平的降低，会导致体内xx自由基的功能减退，造成有害物质沉积增多，血压升高、血管壁变厚、血管弹性降低、血流速度变慢，送氧功能下降，从而诱发心脑血管疾病的发病率升高，然而科学补硒对预防心脑血管疾病、高血压、动脉硬化等都有较好的作用。。
【防治心肌埂塞、大骨节病、关节炎】：
缺硒是克山病、大骨节病、两种地方性疾病的主要病因，补硒能防止骨髓端病变，促进修复，而在蛋白质合成中促进二硫键对抗金属元素xx。对这两种地方性疾病和关节炎患者都有很好的预防和xx作用。缺硒是引发冠心病、动脉硬化、高血压、心血管疾病的重要因素。定量补硒可保护心肌细胞、防止心肌纤维化，改善心室收缩和舒张性能，调整心律失常，保护心脏的缺血缺氧性损伤。硒还能降低胆固醇及甘油三脂的降血脂作用，防止动脉粥样硬化，降低血液粘稠度，活化血液流动状态，减少血栓形成，促进栓塞后损伤的愈合，缩小心肌梗塞面积。国内医学界用硒xx和预防心血管病已逐渐成为一种新的趋势
【xx、xx】：
硒作为带负电荷的非金属离子，在生物体内可以与带正电荷的有害金属离子相结合，形成金属-硒-蛋白质复合物，把能诱发癌变的有害金属离子直接排出体外，或以胆汁分泌排出体外，xx金属离子的毒性，因此，硒获得了”xxxx剂”的美名。常见污染环境的有害元素，还有砷、铅、镉、汞、锡、铊、镍等，它们所引起的多种中毒症状都能被硒不同程度地消解。现代社会环境污染严重，化肥的广泛使用，都严重威胁着人类健康，定量补硒，刻不容缓，因为硒是xxxx剂，能将损坏人肾脏、生殖腺和xxxx活动的有害金属离子：铅、镉、汞、砷、铊、锡等排出体外，起到xx和xx作用作用，解除环境中有害因素诱发的致畸致癌毒性，大幅度降低癌症的发病率。还有在工作环境中或生活中，经常接触电视、电脑、手机等辐射干扰的人，要补硒，因为补硒可以保护造血系统，{zd0}限制地减少辐射伤害。
【防治肝病、保护肝脏】：
我国医学专家于树玉历经16年的肝癌高发区流行病学调查中发现，肝癌高发区的居民血液中的硒含量均低于肝癌低发区，肝癌的发病率与血硒水平呈负相关，在江苏启东县居民中进行补硒预xx症实验补硒可使肝癌发生比例下降，使有肝癌家史者发病率下降。 病毒性肝炎、脂肪肝、肝硬化患者，血清硒浓度量显著比正常人低，因为当人摄入的硒含量不足时，肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶的活性就会急剧下降，使得肝脏代谢活动中产生的有害过氧化物不能及时xx，以致使肝脏出现种种病症。定量补硒，可及时xx肝脏内的代谢产物，帮助肝脏分xx素，提高自身免疫功能，使病情好转，而且又防止了肝脏癌变。
【肠胃道患者要补硒】 慢性胃炎、消化道溃疡等疾病归根到底是消化道内的xx、自由基等毒素在作祟。硒不但能够xx胃肠内的过氧化物、自由基、还能直接抑制肠道致病菌群，调节胃肠道内环境的平衡，修复和保护粘膜，是xx胃炎和消化道溃疡的佳品，又有美容美体xx痘斑痕的作用。xx患者尤为适合。
【易疲劳人群长年嗜烟酒者补硒】
硒是良好的抗氧化剂，它的抗氧化性能是维生素E的500倍，可给您足够的氧抗疲劳抗疲劳，使您精神焕发，减少色斑形成甚至消失。定量补硒，可xx吸入体内的外来之毒，保护细胞免受自由基的损害，对烟民的生理损伤有修复作用，长年嗜烟者戒烟后xx排除体内毒素，需二十年，那么每天补硒200微克，三个月就能彻底排除体内毒素。长期饮酒者，会使肝脏受损，表现为酒精性脂肪肝等严重者患肝硬化，定量补硒可加速究竟分解代谢，解除酒后不适，进而保护肝脏，便病症逐渐得到恢复。
【白茶芳踪】
千里迢迢寻芳踪
作为刚刚接触茶叶界的晚生之辈．对外界评价福建xx的“红”、“白”、“花”、“乌”4个茶类中，独独对白茶了解最少，特别对怎么个“白”法，心里一直有一个悬念。
据说，政和盛产一种白茶，通常采一芽二三叶，绿叶夹以银白毫心如花朵，誉称“白牡丹”。这种茶具有特异的品质和保健功能，尤其是功效如同犀牛角，有清凉xx，明目降火的奇效，可治“大火症”，可退小儿高烧。在一些东南亚国家如越南，“白牡丹”乃是治小孩患湿疹必备之药。特别是新近美国癌症研究基金会援助的一个刚刚发表的科研项目表明：白茶中含有一种特殊的成分，具有xx功能，饮用白茶，可以提高肝癌患者免疫能力。这个研究成果，更给白茶中的骄子“白牡丹”，披上神秘而迷人的色彩，令人神往。不久前，大型电视专题片《茶界泰斗张天福》摄制组，千里迢迢来到白茶“白牡丹”主产地政和县东平镇取景，我才有机会初识“白牡丹”之芳香
“墙内开花墙外香”
在谈到白茶种类时，张老说他早在1963年就在《福建白茶的调查研究》中提出：“白茶依其不同的茶树品种和采摘标准可分为如下几种：凡采冉大白茶茶树者称大白，采自水仙茶树者称水仙白．采自菜茶茶树者称小白。在大白茶茶树只采一芽者，其制成品色自如银，条形似针，称银针(亦称白毫银针)。在大白茶或水仙茶树采一芽二、三叶者，其制成品称白牡丹。小白的制成品称贡眉、寿眉。”
白茶的贸易历史，银针在光绪16年(1891年)已有外销，1912—1916年，政和、福鼎两县每年各产出1000余担．福建省茶叶学会会妊冯廷全接着补充说，这些年福建省白茶产量在2000吨以上，占全国总产量90%以上，其中政和县白茶产量约占全省产量的70％。目前，福建省白茶绝大部分为外销产品。 百花从中最鲜艳
言谈叙旧之间，公司张总经理奉上精制的“白牡丹”，供各位赏玩。外包装、内包装、拆了一层义一层，之后才露出薄薄的铝箔袋。从包装上看，这“白牡丹”娇贵得很，与“茶中仙子”之誉，十分般配。我急不可待地寻来剪刀，剪开箔袋一角，凑上鼻子嗅嗅，奇怪，居然了无味道。再仔细瞧瞧，发觉这所谓的茶中仙子“白牡丹”，模样一点也不耐看：条索粗壮，白里泛黄，再闻，仍淡而无味，较之“绿叶红镶边”的安溪铁观音，还有绿罩半泛鹅黄的绿茶，直觉得这“白牡丹”与“茶中仙子”的雅号相去甚远。如此佳茗，未曾泡饮，就已先叫人想人“非非”。虽谈不大失所望，至少也叫人丛生疑窦：“白牡丹”之“白”，是不是“平白无味”’？
张总经理似乎看出我辈心头之疑，不动声色地吩咐工作人员一一奉荼。但见玻璃杯里，汤水晶亮，色泽橙黄，温润如玉。轻轻一咂，醇爽之味，淡淡兮久而愈美；清甜之香，寂寂兮静而转幽。不知不觉间，满口雅逸，身心双清，神骨俱爽，恰恰如禅语所云：不知今生何世?
张总经理说，政和的“自牡丹”，产自政和东平高山区，采用珍稀白茶之细芽嫩叶干制而成，每6000个细芽嫩叶仅制500克成品茶，产量少而叉少．故人称“荼瑞”，又誉称“茶中仙子”。经测定，“白牡丹”的氨基酸含量比普通茶叶高出一倍，而茶多酚则比普通茶叶低一半，因而有别于其它茶叶种类的品质，独具一格。
品完头泡，再冲水，先闻淡淡毫香，方现毫心与嫩叶相连，绿面白底透着银光，自得透明，向得纯粹，叫人想起鼓山顶的清泉水，九寨沟的陈年雪。
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