你知道在选择贝蒂斯橄榄油时该注意些什么吗？味道，烟点，质量等级和营养价值都是决定性的因素。 味道 - 贝蒂斯橄榄油美妙的味道不同于任何其他植物油，但是未经过滤的初榨橄榄油更适合作为调味品。如果打算用橄榄油作为烹饪油，要考虑选择与之相配的其他成分。要记住的是，贝蒂斯初榨橄榄油的味道很浓，因此最适合和其他味道重的食品搭配。 烟点 - 你打算加热橄榄油？准备使用哪种烹饪方法？烟点是选购橄榄油另一个需要考虑的事情。国际橄榄油理事会指出，最理想的油炸温度是180°C。而橄榄油的烟点是210°C。精炼橄榄油具有更高的烟点。但是使用特级初榨橄榄油油炸食物是一种浪费，因为这会失去风味和营养价值。尽管普通精炼橄榄油的价格仍然高于其他植物油，但是其维生素E和抗氧化剂相对比较稳定，甚至可以重复使用4-5次。 因此，如果是为了食用，我建议选择特级初榨和轻榨优质橄榄油。 |
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