2010-4-1 16:03:25 中国食品科技网

伊利集团执行总裁张剑秋在日前接受新华社记者专访时表示，当前乳品市场正逐步回暖，伊利的整体业绩已基本恢复到80%左右。

    伊利集团乳品销售的迅速回升，表明消费者的消费意愿有了明显的提升。这一方面是因为在国家和企业的努力下，乳品安全得到了根本的改善。为了确保产品的质量安全，伊利集团投入资金1亿多元，从美国、日本进口气相色谱-质谱仪、酶标仪、高效液相色谱仪等先进检测设备，24小时不间断检测三聚氰胺，确保市场上的产品批批合格。另外伊利还将与国家科研院所合作，建立国内{zxj}的研发检测风险评价中心。为了从源头上保证奶源供应，未来5~10年间，伊利将投入重资，用于奶源基地现代化建设的更新升级。另一方面，销售量的回升也得益于伊利集团在全国范围的“放心奶行动”的成功推行。

    伊利集团执行总裁张剑秋表示，“放心奶工程”是伊利用行动向社会证明：伊利集团已进一步完善质量检测、监督体系，为人们的健康生活提供真正安全、放心的乳制品。10月16日，路透社、美联社、法新社、共同社、新华社、《人民日报》等24家中外xx媒体的记者亲自走进伊利集团等乳品企业，亲自见证了乳品生产的每一个环节，感受了乳制品安全生产全过程。除了各国媒体记者的专访之外，内蒙、四川、北京、河北等31个省市自治区都陆续开展的“放心奶?大行动”活动，配合当地政府、媒体通过多种宣传方、交流方式，让消费者了解乳品知识，亲身体验伊利产品的生产流程，加强消费者的信心。

    伊利还将安全生产的信息、流程送到了消费者身边，方便消费者接触。为此，伊利推出了“放心奶粉安全月活动”在全国多个城市的核心商贸超市开辟专区，进行图文并茂的工厂生产过程虚拟参观及专职人员的现场讲解的形式，让消费者充分了解伊利如何控制奶粉的品质与安全。加之和同时销售的伊利安全产品相互配合，可以显著的提升消费者的信息，加强消费者安全乳品的辨识能力，确保乳品市场的正常秩序和消费者的切身利益。因此，本活动受到消费者和当地政府相关机构和媒体的支持和欢迎，显著的提升了乳品市场氛围和消费者的信心。目前，伊利“放心奶粉安全月”活动已经在石家庄。西安等地陆续展开，获得当地消费者的认可，效果明显。伊利集团更进一步，将生产安全监督与网络力量将结合，将技术性的行业的可视化监控与消费者权利性的实时监督结合在一起，利用网络直播技术为亿万消费者提供参与伊利生产监督的机会和可能性。

    伊利集团在全国范围内展开的“放心奶大行动”的根本目的是通过向消费者全方位、全透明的展现企业的整体实力和保证产品质量的长效制度来增强消费者的信赖感和消费欲望。包括各相关部门领导、质检专家、中外媒体、消费者在内的近万人共同走进伊利工厂，亲身观察、亲眼见证伊利“放心奶”出产的全过程。尽管消费者信心的恢复需要较长的过程。但伊利实施的“放心奶行动”准确的把握了消费者的心理需求，通过多种方式有效的将放心奶安全生产的信息传递给消费者，打消了他们的疑虑，明显的提升了消费信心和意愿，稳固了伊利产品形象，推动了销售的回升。