“未来25年中国将是世界{zd0}的乳品市场。”全球{zd0}的乳品供应商恒xx在其{zx1}的半年报中营收微降3.7%，显然便将目光投掷在这一{zj1}潜力的市场。而十年内中国乳业需求达到700亿美元的预期，更是让所有正勉力跑马圈地的企业为之兴奋不已。

　　从商务部商务预报数据来看，今年2月，全国液态奶、进口奶粉和国产奶粉的销量分别同比增加了47%、33%和25%。我们是否可以说，乳业业已进入全面恢复期？“正在逐步复苏，但并不xx，预计xx恢复还需要一年左右，也就是今年下半年或者明年年初。”乳业专家王丁棉表示，在其看来，除了各大商家奋力比拼规模之外，如何提高目前平均5%-6%的行业利润率，也是行业发展的关键。

　　广州奶粉年后涨幅2.8%-2.9%

　　“我们预计未来25年中国将是世界{zd0}的乳品市场。”恒xx首席执行官A ndrew Ferrier表示，未来十年中国需求将增三倍，达700亿美元左右。

　　作为全球{zd0}的乳品供应商，恒xx的预言无疑让业界在三聚氰胺阴霾不散的同时略微感受到一丝暖意。而{zx1}商务部预报数据也显示，今年2月，全国千家重点零售企业液态奶销量同比增加47.3%，进口品牌奶粉销量同比增加33.2%，国产奶粉销量同比增加25.3%。

　　“未来中国的乳制品需求会增长十倍。”恒xx公关经理郝晓红表示，目前中国对乳制品人均需求只是欧美国家的四分之一，随着新一代补奶意识的增强，需求增大是必然趋势。“价格和供求是相关的，但未来产量也会增加，具体是否会因此而涨价，情况还不好讲。”

　　从记者获知的商务部公开数据看，3月下旬液态奶价格平稳，36个大中城市主要超市平均零售价为7.79元/升，比年初下降0.1%，比去年同期上涨3.3%。其中银川、武汉、石家庄等地价格平稳，北京、上海、深圳等地有所上涨。酸奶零售价格平均为9.83元/升，比年初上涨0.5%。而最受关注的奶粉价格小幅上扬，36个大中城市主要超市国产婴幼儿奶粉价格比年初上涨0.4%，进口奶粉上涨0.8%，成人奶粉上涨0.8%。其中海口、杭州、昆明、广州、南京进口婴幼儿奶粉价格涨幅较大，分别为8.7%、4.1%、3.1%、2.9%和2.7%；南京、乌鲁木齐、银川、广州和重庆国产婴幼儿奶粉价格涨幅较大，分别为10.3%、4 .1%、3%、2 .8 %和2.5%。

　　按 照业内预测，短期内由于乳制品消费依然旺盛，价格或将小幅上涨，部分品牌奶粉可能提价。进入五六月，随着原料奶产量增加，价格回落，乳制品价格有望企稳，但受奶牛养殖、乳制品包装运输等成本推高及进口奶粉价格上涨等因素影响，国内乳制品价格大幅回落可能性很小，特别是中xx液态奶、保健酸奶和婴幼儿奶粉价格可能继续上涨。而随着国内奶牛养殖业逐步恢复，原料奶供求矛盾有所缓和，国际奶粉进口量仍保持平稳增长，预计今年国内乳制品供求关系相对宽松。

　　乳业xx恢复尚需一年

　　“从乳业市场整体来看，的确是在逐步复苏，但恢复得并不xx，没有达到三聚氰胺事件发生之前的状态。”乳业专家王丁棉表示，05、06、07以及08年上半年消费指数都较高，在09年10月消费者对市场的信心只有70%，离事件前还有一定距离。“如果没有第二次三聚氰胺的爆发，原本预计在今年上半年乳业市场就将xx恢复，但如今消费者信心指数不稳定，市场恢复延迟，预计xx恢复还需要一年左右，也就是今年下半年或者明年年初。”

　　从具体乳企的表现来看，三大家中最早公布财报的光明去年实现合并营业收入79.43亿元，同比增长8%，其中主营业务收入77 .2亿元，增长7 .2%；实现净利润1.22亿，比去年同期增加4.08亿元。介于今年1-2月，光明总销售收入同比增长15%，光明乳业总裁郭本恒放话称，今年便要实现年销售百亿元的目标。“新鲜奶、常温奶和奶粉一起被列为三大支柱品类，奶酪将在3至5年内被培育成第四个支柱。”王丁棉告诉记者，实际上光明乳业的业绩在60亿至80亿之间维持了四五年，如果不是受三聚氰胺影响，去年就应该已经突破100亿。虽然总体市场形式不甚乐观，但前段时间其内部实施了股权激励，在此影响下，百亿也是势在必行。

　　而另两个更大体量的巨头蒙牛和伊利在年报未发布之时，便已为谁是{gj}掐起了架。伊利去年10月底公布的三季报显示，2009年前三季度累计实现主营业务收入192.22亿，净利润大涨636.66%。且按照伊利方面的说法，四季度其几大产品线的市场份额仍然保持激增态势，金典奶、营养舒化奶以23.5%的市场份额增幅在与同级别产品的竞争中拔得头筹，婴儿奶粉以13%的市场份额、成人奶粉以21%的市场份额领跑，成为年度{gj}应当不成问题。

　　然而上月底，国家统计局所属中国行业企业信息发布中心发布2009年度中国市场商品销售统计结果，蒙牛第四度蝉联中国乳品市场商品销量{gj}。由于蒙牛不发布季报，以半年报看，其实现销售收入120.976亿元，同比下降11.71%，但实现净利润6.619亿元，同比上升13.55%。而伊利实现净利润2.54亿元，同比增长117.57%；主营业务收入122.17亿元，同比增长6.69%。虽然蒙牛利润高企，但在半年报时尚未见到明显的销量优势，或是下半年出现了较大增长。

　　“其实三聚氰胺之后，大品牌大企业都受到一定伤害。去年来看大企业的竞争相对比较温和，价格战几乎没有出现，都在忙着疗伤。”王丁棉表示，一些小的本地奶企趁机迅速崛起，其中皇氏和新希望就打了一个漂亮的翻身仗。记者注意到，皇氏{zx1}发布的年报显示，营业总收入3.04亿，同比增长18.68%，净利润4665.7万，同比增长27.07%。“皇氏平均五年的利润在15%-18%，有一年甚至达到20%，而整个行业的利润只有5%-6%。这种地方小企业或许会成为乳业恢复调整期真正的亮点”。