鱼类和海产食品对于我们人体的健康及xxxx都非常有益。你若关心自己的心脏健康就应当多吃鱼，每周做三顿鱼菜或每天吃30克鱼肉，能够使中风风险降低50%。医学研究证明，经常吃鱼的日本人与很少吃鱼的民族相比，患心血管疾病的比例要小得多。
每周至少吃两到三次的鱼，{zh0}是多脂肪的鱼，这样可以保护细胞受衰老性的破坏，鱼是一种特殊的食品，脂肪多的鱼反而对健康更有好处。
衰老得过快的原因还可能有一个是食谱中的海产品过少，这样细胞中鱼油的含量也就较低，体细胞就会发病并传递大量的不正确的信息，从而损坏关节，形成动脉动栓塞造成终痛并促进癌症的发展。换言之，也就是加速你的身体毁坏和死亡。所以有关研究表明，多吃鱼的人能够在较大程度上避免衰老性疾病，比如心脏病、癌症、关节炎、糖尿病、xxx、xxxx等等，另一方面，从世界范围来看，多吃鱼的人也更能长寿。世界上人均寿命最长的国家是日本，日本人吃鱼的数量比美国人要多3倍。
鱼类食物可以向大脑提供优质蛋白质和钙。尤其是大多数鱼类含有的脂肪酸是不饱和脂肪酸，不会引起动脉硬化，对脑的动脉血管没有危害，相反还具有保护脑血管的作用。因此，常吃鱼类能预防脑血栓、心肌梗塞的发生。还能预防乳腺肿瘤、冠心病及神经性偏xx。
所有的海产品，特别是多脂肪的鱼，比如沙丁鱼、大马哈鱼、金枪鱼和鲐鱼，都含有一种特别的脂肪。这种鱼油的主要功能通过“稀释血液”来保护动物血管，就像阿司匹林的作用原理一样，因此这可以预防引起心肌梗塞和中风血栓。这种鱼油，还可能降低血压和减少甘油三酯的含量，使心律恢复正常使衰老的动脉硬化恢复弹性，它还有助于中断一些感染的过程，这些过程会引起关节炎、癌症、牛疲癣、糖尿病。海产品中同样还含有大量的抗氧化物。以下简单介绍几种经常食用鱼类的营养与人们xxxx的关系：
（1）、青鱼（乌鲭）：富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、vitB1、vitB2、烟酸等。其营养价值高于鲤、鲫、鲢、鳙鱼。并富含核酸、锌和硒等微量元素。具有滋养细胞增强体质，抗衰老，有助于xx、xx等作用，
（2）、草鱼：在鱼肉中摄取大量蛋白质，其营养价值与青鱼相似。并有xx、暖胃和中、平肝xx、治痹等作用。含较多的不饱和脂肪酸,能防治动脉硬化,抗凝,改善微循环。
（3）、鲤鱼：含有大量蛋白质、铁、镁、铜、鳞、维生素等。具有xx健脾、xx消肿、xxxx、滋养开胃、止咳、通乳等功效。常食对中老年人健康和抗衰老有益。
(4)、鲫鱼：含丰富全面的蛋白质和蛋白酶，多种矿物质及维生素，其营养价值与青鱼相似。具有降低血液黏稠度，促进血液循环、xx健脾、xx消肿、xxxx、通络下乳、xx等作用。鲫对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
（5）、乌贼鱼（墨鱼）：含较多蛋白质和多肽类物质，还有一定量的碳水化合物、。低脂肪、无机盐、vitB1、烟酸、钙、磷、铁等成分。具有健胃利水、养血滋阴、止血、止带、制酸等作用。它是一种低热量的健康xx食品，降低胆固醇，防止动脉硬化。常食乌贼鱼可xxxxx，防止骨骼疏松，有抗衰老作用。
（7）、鳕鱼（Cod Fish）为冷水性底层鱼类，分布于北太平洋，我国产于黄海和东海北部。主要上市为12月至翌年的2月份，夏季为4～7月。是使用十分广泛的经济鱼类，世界上不少国家把鳕鱼作为主要食用鱼之一。品种有黑线鳕鱼、无须鳕鱼、银须鳕鱼等。
鳕鱼体延长，稍侧扁。头大，口大，下颌较短，下颌前端下方有一触须，背面为灰褐色，具有不规则暗褐色斑点或斑纹，腹面为灰白色，背鳍三个，臀鳍两个，尾鳍截形。鳕鱼肉厚较粗，呈蒜瓣状，味较鲜美，刺少。除鲜食外，还可加工成各种水产食品。此外，鳕鱼肝大，而且含油量高，是提取鱼肝油的原料。
鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美；鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病，能起xxxx抗衰老的作用。
（8）鲑鱼：鲑鱼又名三文鱼（Salmon），是世界xx的淡水洄游性鱼类之一。三文鱼鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人们喜爱的鱼类。同时由它制成的鱼肝油更是营养佳品。
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，对于心脏非常有益，还可以抑制与自身免疫系统相关的疾病。能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，还可以抑制与自身免疫系统相关的疾病。它含有一种特别的脂肪，就是我们所熟悉的Ω-3脂肪酸，它是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。
三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉，一般人群均可食用。适合心血管疾病患者和脑力劳动者；适合患有消瘦、水肿、xxxx等症人群。
（9）金枪鱼：金枪鱼热量低，还有优质蛋白质和其他营养素，所以食用金枪鱼不仅可以保持苗条的身材，还能平衡身体所需的营养。并含有大量维生素、钙和磷，有助于牙齿和骨骼的健康
金枪鱼的EPA和DHA(两种不饱和脂肪酸)含量在所有水产品中{zg}，这些不饱和脂肪酸有助于降低血脂，疏通血管，从而有效防止动脉硬化。
金枪鱼中丰富的EPA、DHA、牛磺酸等成分，能减少血中的脂肪，利于肝xxxx，提高肝脏的排泄功能，从而降低肝脏发病率。这些成分还能减少血液中的坏胆固醇，增加良性胆固醇，从而预防因胆固醇含量所引起的疾病。
（10）贝、螺类：海鲜能提供大量的蛋白质，同时富含锌、铁等。
富含维生素，有助于身体健康及皮肤的保养，保持皮肤弹性和光滑。
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