我们大多数人每天无法从食物中摄取到身体所需的各种营养，食用含有多种维生素及矿物质植物营养素的营养保健食品，以作为对不合理的饮食结构补充的这种观念正被人们普遍接受。而食用这种植物提取物的多种维生素及矿物质营养保健品保障人体营养的全面，预防多种慢性疾病。
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