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河南莲花味精是安全的食品添加剂

民以食为天，食以味为先。在甜酸苦咸四钟最基本的味道之外，“鲜味”作为第五种基本味道，已在学术领域被xx接受下来。而在人们的日常生活中，对最主要的鲜味剂-----味精有着不同的理解，褒贬不一。

不久前，我代表河南莲花味精参加了广州举行的中日鲜味科学讨论会，来自国内外和日本的专家学者就味精的营养和安全问题澄清人们的认识。

新世纪，我国的味精生产有了很大发展，产量由上世纪1987年2.7万吨增加到去年400万吨，我国已成为味精生产大国和消费大国，其中河南莲花味精是我国{dy}家上市企业。这次研讨会提供的材料说，味精学名叫谷氨酸钠，人体的肌肉.大脑及其它器官组织含有2公斤左右xx谷氨酸钠。联合国粮农组织和世界卫生组织通过大量的实验证明，味精做为食品添加剂是安全的。全世界现在每年消费味精800万吨，美国每年消费45万吨。我国生产的味精以玉米.大米.淀粉为原料，经微生物发酵后精制而成。实验证明，在一般菜肴中加入适量的味精，就能使食物味道鲜美。成人每天的味精允许摄取量为7.5克。人们长期适量食用味精，不仅无副作用，还有益健康。

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