xx,喜欢自己给自己做点好吃的、简单的饭菜,可口,也可乐。
今天中午,从冰箱里取出了一块绿面,擀成绿面条,吃得我和孩子都满嘴留香。
嘿嘿,拍下来,留个影。
一小块绿面。
这是婆婆和好给我们送过来的面团。其实做起来很简单。和面的原料就是菠菜。每年春季嫩绿的菠菜上市以后{zh0}做菠菜面了。先把菠菜叶子摘下清洗干净,放进沸水中煮烂,这时的清水已经变成绿色的了,之后用适量的菠菜汁和面粉,多次揉搓,和成柔软的绿色面团。
接着,把面团擀成薄厚适当的面片。今天时间还是有点紧了,再加之我的手艺还是有限,面片擀的不够均匀。只能呈现这一角了。
把面片切成细丝
洒上一点面粉,把切好的面条细丝抖开,看,一根根面条就呈现在我们眼前了。
嘿嘿,我今天擀的面条有点厚哦。不过,这样的绿面条因为加了蔬菜,不宜太薄,
否则一下锅就会泡烂的。
好了,开水烧开。下锅煮面了。
看啊:翠绿色的一指宽的面条舒展开修长的身体静静地躺在白色的案板上,等待跳入滚沸的水中来一场惊天动地的拥抱,之后在热烈的舞蹈中颜色越来越深,从翠绿变成深绿,绿面条的身体逐渐变软,悠扬的舞姿越来越柔软,锅里,满是绽开的绿色的牡丹花,漾起一层又一层绿浪。
来一盘小菜。{jd1}的绿色素食。
打捞这些酥软的面条,加上自己喜欢的作料,变成——油泼辣子醋汤面,又香又辣的牛肉灌汤面,粘稠香甜的臊子面,呵呵,保管让你吃了一碗又一碗,保准让你回想起来还是肚子馋来眼睛也好馋。
呵呵,今天我做的是荷包蛋醋汤绿面条。怎么样,看起来还是比较可口的吧。
呼哧呼哧的吃完面条,一定会满头大汗了。对了,别忘了,要喝上一小碗热腾腾的面汤哦。看,这碗面汤里面的营养成分可不少呢。菠菜绿再加上漂浮的蛋花,是不是诱人啊。
一碗绿面条。绿出低碳生活的简单美。