“老人五福”健康食品

1、白切肉  （在烹饪过程中在西木博士眼中温度超过120度不是烹饪是化工，120°会把糖变成丙烯酰胺致癌物，150°把油脂变成苯并苝，是更强力的致癌物。所以不能超过100度，白煮是xxx的。调味品也不宜多吃，盐吃了多会导致老人的血压又升高，白煮后直接吃，实在吃不下，粘点粗盐）

2、豆腐（豆类里面蛋白质含量高，也能补钙，内酯豆腐最嫩，好消化。内酯能保护肝脏，能xx肝硬化。老人吃药多还能xx）

3、生南瓜子（含有大量的锌元素，可以保护老人的前列腺）

4、糙米饭（糙米代替百米，血糖也会下降）

5、生核桃（可以补脑，补充DHA）

                                 老人的营养配餐

早餐：（午餐）（老人的早餐和午餐可以并一餐）

  1、喝水或无糖鲜豆浆1-2杯；

  2、吃柚子、樱桃、草莓、火龙果、苹果、橘子、梨、葡萄、石榴、木瓜、xx桃。任选1-2种。

  3、半小时后吃生绿叶蔬菜，西红柿、黄瓜、胡萝卜、西兰花、茄子、青椒、洋葱、甘蓝。任选1-2种。

  3、吃肉类（羊肉、牛肉）；鱼类；蛋类、豆腐、蔬菜。任选1-2种。（肉类提倡白煮）

  4、如果不够，吃薯类（红薯）、瓜类（南瓜）、豆类、糙米，小米，玉米，玉米粒或玉米渣，任选1种。（不超过七成饱）

（小米里含色氨酸，可以帮助睡眠；玉米、紫甘蓝、菠菜富含叶黄素，可以改善眼睛。老年人视网膜开始退化，缺乏色素，叶黄素摄入可以改善。）

晚餐；

1、喝水1-2杯；

2、半小时后吃生绿叶蔬菜：西红柿、黄瓜、胡萝卜、西兰花、茄子、青椒、洋葱、甘蓝。任选1-2种。

3、再喝汤（鱼头豆腐汤。豆腐要吃内酯豆腐）、肉汤（羊肉胡萝卜汤）、骨头汤、海藻汤、蘑菇汤、任选1种。

4、如果不够吃生花生、生杏仁、生核桃、生南瓜子、白果、栗子，莲子、腰果任选1种。（不超过七成饱）

5、如果要喝酒，晚饭后喝高品质的葡萄酒（干红），不超过125毫升。

生坚果能改善老人的xx。

（不建议老人喝茶，{dy}茶是xx剂还含xxx，老年人水分本来就少，水分都给xx剂带走了，喝一杯尿量杯。更重要的，茶里面含一种叫鞣酸的，是制皮革用的，它的吸附力特别强，它会吸走身体里面的钙和铁）

另外：

老年痴呆症   一定不能吃油条然后少吃卤水豆腐。多吃对大脑有益的坚果类，尤其是生核桃。还有多吃鱼，补充DHA。

心脑血管病   少吃糖类，白米、精米含糖更多。所以要吃粗粮、鱼、 蔬菜、肉。

骨质疏松或骨质增生     少喝牛奶(因为中国人的牛奶是常温奶，而不是鲜奶，常温奶吸收率很低的。要喝就喝鲜奶)，钙从坚果和豆类中摄取，绿叶蔬菜

愿天下的老人们像广西巴马的老人吃出健康吃出长寿！