触目惊心!黑心食品制作大曝光!(4)

    ——看过这个，你还有吃的欲望吗？ 

                                                                         原载：中华网论坛

(10)工业盐泡菜 

    四川泡菜听起来是一种不起眼的小菜，其实它和四川火锅一样，很有名。四川泡菜可以直接吃，也可以作为配料做成酸菜鱼等其他的菜来吃，味道好，还下饭。在四川，家家户户几乎哪天都离不开泡菜，可现在有一位泡菜厂的老板跟我们说:他们根本不吃自己做的泡菜，只给外地人吃。难道是他们改变了多年的习惯？ 

    记者：这水咋是这颜色的呢？ 

    工人：兑的那个是……它就是防烂的(药)。 

    老板：这是用开水兑的，苯甲酸钠。 

    根据国家标准，泡菜的加工过程中，苯甲酸钠的用量不得超过万分之五。但是这家厂的用量却超标了六倍。 

    工人直接用手把切好的泡菜、煮好的配料和保鲜水在一个大盆里充分搅拌，再经过分装、封口就可以上市了。

   35. 兑的是防烂的药——苯甲酸钠。    

    记者：为什么有这么多的虫子？ 

    老板：腌(泡酸菜)的时候就有虫子，打了药就没有了。 

    过了一会儿，一名工人开始向腌泡菜的池子里打药。 

    这名工人还告诉我们，为了防虫子，泡菜在出厂前每隔几天就要打一次药。 

    记者：这属于农用的杀虫剂，是吧？ 

    工人：对，(这是)低毒的。 

    这种“药”是什么呢？，工人和老板都说不知道。

    36.打的药是农用的杀虫剂：    

(11)平遥牛肉 

    说起山西平遥，那可是天下有名的古城，而平遥牛肉就是这座古城当中有名的招牌。它以独特的配方、独特的生产工艺而为人称道。不过林子大了，什么鸟都有。在平遥，有一位老板说：他的加工点里，不管是什么肉，都能把它加工成所谓的“平遥牛肉”来。不用牛肉也能做出牛肉来？这可够绝的，咱们一块儿去看一下。

    37.这发绿变黑的骡马肉，就是加工“平遥牛肉”的原料：    

    他向我们透露，把这些骡马肉和牛肉掺在一起进行加工，生产出来的肉当作牛肉卖，神不知鬼不觉，一般人根本看不出来。他说，用骡马肉做牛肉算不了什么，关键是看用什么技术，只要技术过硬，无论是什么肉，经过他这里加工，都能做成所谓的“平遥牛肉”。 

    为了弄清楚这位老板引以为豪的神奇技术，第三天，记者再次来到这个加工点。院子里堆满了分割好的肉，一部分是牛肉，而更多的则是骡马肉，老板在一旁正往这些肉里注水。

    38.淋的不是水，而是药：    

    记者：这刚打完水呀？ 

    老板：刚打完药。 

他告诉记者，往肉里打的并不是普通的水，而是自己配制一种特殊的xx。眼看着锅里的xx用完了，老板拿来了一个袋子，往锅里加了一些黄色的粉末，他说这就是用来调配的药，是他这里做掺假牛肉必不可少的东西。 

39.老板刚刚给“牛肉”打完药：    

    记者：这个是什么？

    40.用的是硝盐：    

    老板：这是让别人悄悄带来的，抓住了要罚款的，是私盐，根本就不让卖。 

老板：盐是国家统购统销的，我们用的盐可以说是私盐。

    41.“硝盐”是工业盐，他们叫“私盐”：