引用 灰树花爆鸭脯
2010-04-01 17:58:03 阅读5 评论0 字号：大中小
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的
主料：鸭脯200克、干灰树花300克
辅料：青红椒片、葱姜蒜片、菜心
调料：精盐、蚝油、老抽
制作方法：
1、干灰树花洗净煲制3小时备用；
2、鸭脯切片滑油备用；
3、葱姜蒜炒香加入原料、辅料用大
火 爆香，加入调料炒制即成。
特点：肉质香嫩 、咸鲜味美
营养分析：
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其它肉类多，能有效抵神经炎和多种炎症，还能抗衰老。灰树花是食、药兼用蕈菌，肉质嫩脆、味如鸡丝，营养价值很高，所含氨基酸、蛋白质比香菇高出一倍，具有xx、xx及提高人体免疫功能的作用。
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