在总体而言，肥胖的人有良好的食欲，而且还喜欢吃肉。因此，形成既想吃肉矛盾害怕吃肉，吃肉会担心身体脂肪进一步。事实上，肥胖的人可以吃肉正常。
兔：肉类的组成一般是不同的，其特点是：更多的蛋白质，每百克含二十一点五克蛋白;含脂肪少，脂肪每百克0.4克只;含有丰富的卵磷脂;较少胆固醇，每百克只含胆固醇83毫克。高级营养价值兔肉含有较少的脂肪肥肉比较理想的。
鱼类：一般肉类脂肪的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的鱼，可能含有多种不饱和脂肪酸，具有很好的降胆固醇效果。因此，吃鱼不但避免肥胖，而且还防止发生动脉粥样硬化和冠心病。
牛肉：仅次于营养价值的兔肉，每百克含有超过20克蛋白质，牛肉蛋白质含有较多的氨基酸，但脂肪和胆固醇较低。因此，特别是对脂肪和高血压，血管硬化，冠心病和糖尿病患者食用适当。
鸡肉：每百克高达23.3克蛋白质，脂肪含量只有1.2克，远低于各种肉类。因此，适当吃鸡肉，不仅有利于人类健康，也不会导致肥胖。
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（编辑：甜）
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