零售企业定点型流通模式以超市单店为主,与农贸市场相比,单店超市的经营主体具有一定规模,不是零散摊贩,但单店超市的规模和实力要明显弱于连锁集团,不会像连锁集团一样配备强大的信息系统,也没有实力派出大量采购员直接去产地批量采购。因此,这种模式可以依靠批发市场、供应商、合作社来供货,其对批发市场的依赖度较之批发市场服务拓展型所主要服务的对象要弱一些。目前农产品流通实践中出现的“批零对接”形式,正是零售企业定点型流通模式的一种表现。
图 零售企业定点型
1.物流分析
较之零售散户,单店超市的产品来源更为广泛。单店超市从批发市场采购可直接依靠批发市场完成产品的分级、加工、包装、仓储及配送功能。对于合作社与供应商供货可直接将货物运送于超市后台进行简单的分级、加工与包装等增值处理,也可在超市附近租用合适的小型分拣、清洗、包装场所,进行处理后再运往超市。
2.信息流分析
零售企业定点型重点在于对供给信息的把握。由于单店规模较小,供应商、合作社对接意愿不强,单店超市与供应商、合作社的对接更加依赖于协议流通平台,在统一平台上进行交易,单店超市才能充分规避其规模小的弱势,从而更加平等的参与合作与对接。
3.资金流分析
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