如今这天气的变化真的跟国际形势“接鬼”了，变化太快！正在说冬天还没怎么冷，春天就到了；春天的气息都还没怎么感觉到，就热得穿衬衣了；结果，刚把冬天的衣服全部洗净收好，又降温了，而且降得很厉害，感觉气温倒退的时候又越过了春天，一步到位了冬天一样。俺心里很是纳闷：春天到底在哪里？！

不过，不管春天在哪里，都要特别注意这乍暖还寒时节的保暖问题，因为最易诱发生病，尤其是老人和小孩。这不，咱家那个小宝宝这两天就因为受凉得了xxxx，一个小小人儿整天咳得那小喉咙都快破了，家人心疼都在其次，小孩遭罪可是主要的。难怪有句老话叫“春捂秋冻”，从养生方面来看确有其道理哈。所以，这几天大家一定要穿多点，吃暖点。美丽“冻”人不可取，健康才是最重要！

也趁这几天降温的时候，赶紧把今年元宵节那天咱家的团圆饭----土鸡排骨汤锅和烤鱼奉献给大家，祝everybody健康快乐每{yt}！

呵呵，再来上一张餐桌的全家福图片！

推荐：这是四川吃汤锅时通常所用的味碟。用料有：青椒碎、小米辣椒碎、蒜末、葱花、香菜末、味精、生抽。将上述各种调料按自己口味混合在一起，再淋上一勺汤就是味碟了。（注：生抽不要像我图片中那么多哟，那是加了汤的哈）

这种味碟不像火锅的香油蒜碟和其他地方的麻酱碟那么油腻，本来汤锅就比较油大了，所以要配一个清爽一点儿的味碟。呵呵

烤鱼用料与步骤：
1、老干妈香辣酱（其他香辣酱也可以）

2、全鱼剖好洗净并擦去水份，用盐、柠檬汁和部分姜、蒜码味后置于烤盘中。别忘了在烤盘中垫上锡纸哦！

3、烤箱200度预热5-10分钟后，将装鱼的烤盘放入烤箱烘烤20分钟，记得在鱼的表面刷上一层油哦。

4、烤鱼之际，锅中放油烧热，将姜末、蒜末炒香后，放入老干妈香辣酱，先用大火翻炒1分钟，再转为中小火继续翻炒几分钟，直到把所有调料炒出香味，再放入洋葱圈炒匀即关火。

5、20分钟后将烤箱内的鱼取出，将炒好的洋葱香辣酱淋至鱼面，220度烤10-15分钟即可。

6、上桌前再撒些葱花。