草莓慕斯蛋糕
分蛋海绵蛋糕 2片
草莓慕斯馅材料：草莓130克 糖35克 吉利丁粉10克
装饰用材料：草莓
做法：
1. 草莓肉用料理机打成浆。
2. 分蛋海绵蛋糕片裁成比蛋糕模稍小。
3.
4. 牛奶加20克糖加热至糖融化，加吉利丁拌匀，加草莓泥拌匀。
5. 鲜奶油加入15克糖打至6-7分发，加入到做法4中拌匀。
6. 模具垫一盘蛋糕片，倒入一半慕斯糊，放一圈横切的草莓片，再放一片蛋糕片，倒入剩余慕斯糊,放入冰箱充分冷藏。
7. 冷藏后用吹风机吹一周就可以脱模，装饰。
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