滋阴以食补为主，这是很多人的共识，食补除了可以吃药膳（以药材入膳食）外，我们也可以从其他食物中找到对滋阴很有效果的食物，例如蚌肉、甲鱼、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等。这些看似平常的食品对女性滋阴养 颜很有疗效为日常工作生活中的女性提供一定的营养元素。 蚌肉 蚌肉含蛋白质、核酸、锌、钙等营养素。蚌肉中的锌，有参与黑色素合成。维护皮肤的弹性，光泽，光滑性等作用，蚌肉中的核酸，有xx老年斑，使皮肤变得丰润、光滑和xx皮肤皱纹等作用。 中医药学认为，蚌肉味甘、咸、性寒，有滋阴清热、明目xx、丰肌泽肤等功能。青春期面部长粉刺或脸部有感染者，常吃蚌肉，有较显著的美容品。珍珠中含有较多的氨基酸。这些氨基酸能促进人体的新陈代谢，保护上皮细胞，改善皮肤的光洁度，有xxxx等作用。 甲鱼 甲鱼又名鳖、团鱼、圆鱼、脚鱼、水鱼等。甲金鱼含动物胶、角质蛋白、核酸、磷脂、维生素A、维生素B1、烟酸、维生素D、锌、铁、钙、磷、碘等营养成分。维生素A、磷脂、维生素B烟酸、核酸等都是皮肤细胞的营养素，有护肤作用。锌有增强皮肤光洁度的作 用。动物胶有使皮肤变得柔软、毛以光润等作用，中医药学认为，甲鱼肉味甘、咸、性平，有滋阴凉血、xx补虚、丰肌亮肤等功效。《日用本草》说甲鱼“其味甘、咸、性平，去血热，补劳伤xx气，大补阴之不足。 现代医学认为，甲鱼有提高人体免疫功能、增强机体抵抗力、延缓衰老、抗皮肤老化及抑制癌细胞等作用。甲鱼通过提高人体的整体健康水平而丰肌泽肤，有阴虚病症、皮肤干燥的人常食甲鱼，其泽肤效果较明显。甲鱼除有美容泽肤作用外，还可xx低热，贫血、阴虚咳嗽、月经不调、高血压、头晕、耳鸣、糖尿病、脱肛、xxxx、阴疮等病症。 因为甲鱼是滋腻食品，食欲差、脾胃阳虚、寒湿内盛及有外感实热者，不宜吃。 鸡蛋 鸡蛋又称鸡子。鸡蛋中所含的营养物质相当丰富，蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B1、维生素B2钙、铁、维生素D、酵素等。据测定每100克全蛋含有12.7克蛋白质 鸡蛋中的蛋白质是食物品种中质量，种类、组成方面{zy}质的蛋白质。1克鸡蛋蛋白质比1克肉类蛋白质的营养价值高得多。而蛋白质（特别是像鸡蛋蛋白质这样优质蛋白质）在维护皮肤光泽，弹性等方面有着重要作用。 鸡蛋蛋黄中含有一定量的磷脂，磷脂有乳化作用。进入人体中的磷脂所分离出来的胆碱，具有防止皮肤衰老，使皮肤光滑美艳的作用，鸡蛋黄中还含有丰富的维生素A，维生素B2，据测定，每100无鸡蛋黄中含维生素A2000国际单位、维生素B20.3毫克、维生素D30国际单位，维生素B10.25毫克。这些维生素都是营养皮肤必不可少的物质。 鸡蛋中还含有较丰富的铁。100克鸡蛋黄含铁150毫克。铁元素在人体起造血及在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贪血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。 中医药学认为，鸡蛋味甘、性平，有补中xx、养阴健体及美肤等作用，《丰草纲目》说：“卵白，其气清，其性微寒；卵黄，其气浑，其性温卵则兼黄白则用之，其性平，精不足者，补之以气，形不足者，补之以血，卵 兼xx血，故能清气。能xx，能养阴，润肌肤。”《本草再新》说“鸡子黄，补中xx，养肾益阴，”所以适当地多吃一些鸡蛋，有健体、抗衰老、美肤等作用。 鸭蛋 鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。 中医药学认为，鸭蛋味甘，性凉，有滋阴、清肺、丰肌、泽肤等作用。如常食银耳鸭蛋炖冰糖，有滋阴降火，润肺美肤的功效。其制法为：取鸭蛋1只，银耳10克，冰糖20克。先将银耳水发、洗净、加清水，文火煮至烂熟；打入鸭蛋，加入冰糖，再用旺火煮至鸭蛋熟透即成。鸭蛋性偏凉，这一点不如鸡蛋（性平），故脾阳不足，寒湿下痢者不宜服。 鹌鹑蛋 鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。鹌鹑蛋含蛋蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、铁、磷、钙等营养物质。 中医药学认为，鹌鹑蛋味甘、性平，有补xx血、强身健脑，丰肌泽肤等功效。鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、xxxx、血管硬化等病人具有调补作用，对贫血、月经不调的女性，其调补、美颜、美肤功用尤为显著。 |
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