猪肉的记忆--suntangwen的blog
我出生在70年代的安徽乡下。那时候农村的物质条件还很贫乏,一个星期能吃上一顿猪肉那是条件相当不错的人家。很庆幸,我就出生在这样的一户人家。我家的劳力很多,所以在生产队挣得工分就多。而且,我爷爷,我父亲,我叔叔,还有一门手艺,就是上门给人家加工竹器。每个星期的星期六,也就是我放学的那{yt},爷爷总会从很远的城镇买回来一斤多一点的猪肉。每次看到爷爷买回猪肉,我总会感觉隔壁的小玩伴在偷偷的咽口水,而我的思绪也就马上来到了红烧肉的美味上。
小时候的记忆中,爷爷是不喜欢吃肉的。每次,爸爸妈妈总会给爷爷夹一两块肉,爷爷总是很快的夹给我,而且总是同样一句话,“我不喜欢吃,多给孩子吃,他读书很辛苦”。直到看到我狼吞虎咽的把一碗红烧肉一扫而光,爷爷总会把米饭倒进残留一点点肉汤的碗里,很仔细的搅拌,然后津津有味的吃完。可是,每逢村庄里有红白喜事,我发现爷爷又是最喜欢吃肉,最会吃肉的一个。后来,我慢慢长大了,我才逐渐明白,爷爷不是不喜欢吃肉,而是省下来让我多吃一点。
时光流逝,我从一个懵懂的小毛孩长成了一个英俊的少年。读初中开始,我就在学校寄宿。那个年代的安徽乡下中学,吃住条件的艰苦是现在城里的孩子无法想象的。正值我们身体发育的关键时期,我们吃的顿顿是多盐少油的腌菜。所以我们现在长成个三等残废也是有来历的。爷爷渐渐老了,叔叔也娶老婆独立门户,我家的条件也慢慢差下去。xx回来,爷爷还是尽量给我买回一点肉,只是数量明显比以前少了,可能也是我长大了吃得多的缘故吧。
我在1995年考上了上海一所不知名的学校,可惜爷爷在头一年的冬天永远离开了我,这对我的人生是一个沉重的打击。大学毕业后,我在杭州萧山的一家酒店上班。我终于能通过自己的双手赚钱了。当部门经理把{dy}笔工资发到我手上的时候,我不是和其他同事一样去给自己买衣服买鞋子,我一口气跑到邮电局,给我的父母寄去了300元钱。后来父亲回忆说,那次他到邮电局取钱,邮局的工作人员说,老陈,终于看到回头钱了啊。父亲说那一刻是他人生最最开心的时刻。
后来,弟弟也顺着我走的路,考上了大学,家里的经济一下子又紧张起来。为了减轻我的负担,父母亲跟随我来到了萧山打工。他们没什么文化,甚至普通话都说不利索,我费了很多力气,给他们找了个搞卫生的活。在这期间,我也由萧山调到了一江之隔的杭州。我和老婆一个xx总要抽时间来看看父母,而每次,总会给他们买一条很大的鱼,买能吃上好几天的猪肉。父母很知足,为我们的一份孝心。
再后来,我们的经济条件{yt}天好起来了,有房子,有车子,吃吃山珍海味也不再是奢望。可是我对猪肉还是情有独钟。我慢慢的变胖了,体重由120斤疯长到190多斤,而对猪肉的好感一如既往。直到2009年5月19日,我到医院检查出,高血糖,高血脂,我才发现我钟爱一生的猪肉直接导致了我的肥胖。医生建议我,少吃猪肉,尤其是肥肉。
让我又爱又怕的猪肉。
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