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南瓜豆浆布丁_目垂_王叚_新浪博客

每次家里购了南瓜，我总喜欢切下一小块果肉做成布丁版独享，因为实在太爱南瓜的黄灿灿，宛如秋收时的稻米田一片黄金，让人爱上土地！

其实制作布丁果冻类都简单啦，有材料就行，什么琼脂，布丁粉，果冻粉、冰冰粉、鱼胶粉，吉利丁片……反正都是一个功能啦：冷却后凝固！具体用法要参见产品说明，有的是先溶在热水待冷，有的得直接倒入冷开水中。另外素食者要看清楚成份说明：如琼脂是由植物提炼而成,鱼胶是纯动物蛋白。

原料：

南瓜 40克豆浆100克冰冰粉适量

制作：

把南瓜加一点点水先煮熟，压成糊状；

豆浆煮热后加入适量冰冰粉，加上南瓜糊搅拌均匀，静置；

放至室温（再放进冰箱冷冻室进一步降温亦可）即可进食

豆浆可按自己喜好替换为其它水相，按需适量加糖调整甜味。以上的版本：我个人不太爱吃甜，而且南瓜xx带了甜味、豆浆又已含糖，所以并不加糖。

右面那块的格子纹，是我贪图好玩用牙签蘸了巧克力酱在上面乱涂几笔罢南瓜豆浆布丁，外加个和田大枣增色xx哦，呵呵！

如果是用纯鲜榨果汁为水相，那做出来就是半透明果冻了。反正是简单易做的东东，我实在是想不明白：为什么还要在外购买xx只使用香精、色素、凝胶、防腐剂等勾兑出来的包装果冻呢？

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