Fig.2 The changes in concentration of CO2inpocket of grasscarp steaks under various gasesproportion during storage at 0±0.5℃
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四月 9, 2010
”气调包装”;英文对照
gas packing;
”气调包装”;在学术文献中的解释
1、气调包装是指用适合食品保鲜的气体置换包装中的气体,以延缓氧化反应速度、抑制微生物的生长和阻止酶促反应,从而延长产品的货架期
文献来源
与”气调包装”;相关的学术图片
图2不同气体配比的草鱼段气调包装在0±0.5℃贮藏期间袋中CO2浓度的变化
Fig.2 The changes in concentration of CO2inpocket of grasscarp steaks under various gasesproportion during storage at 0±0.5℃
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”气调包装”;在工具书中的参考阅读
充气包装
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2003
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研究;”气调包装”;相关问题的主要学者
徐文达
张慜
陆胜民
卢立新
刘颖
南庆贤
李云飞
谢晶
孔保华
戴瑞彤
出版;”气调包装”;相关文献的期刊
肉类工业
食品科学
包装工程
食品科技
农业工程学报
包装与食品机械
中国包装
食品工业
食品工业科技
上海包装
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