注意啦，~~~~~~~~显摆时间到~~~~~~~~
今天要显摆的就在这些图片里。。。注意了么。。。菜碗背后那抹绿色。。。仔细瞅瞅，是啥呢？
认识的对吧。。。薄荷啦。。。
很久以前，就想种点小薄荷了，有时候泡个水，入个菜点缀点缀什么的都蛮好的。
可是去年入秋那会，去市场问。。。人家说：这时节哪有什么薄荷，你春夏季再来。。。
好吧，好不容易挨到即将春夏的当儿了。。。再去，人又说。。。薄荷，现在怎么会有，冬天才卖的撒。。。
。。。这这这。。。到底是个什么况况？？？。。。。。。
昨天，特意跑铁机的花市去寻它。。。
铁机花市是武汉{zd0}的花卉批发市场。不过，整个市场我连着转悠了两圈，问了两圈，一共也就找着2家有卖薄荷的。。。
一家就剩{zh1}一盆，一副营养不良的样子。
另一家还好，有三盆，不过。。。发育也不太健全，每盆里都只长到一半儿的地。。。
。。。我说，嗯，老板，你看这薄荷都没长满盆，便宜点行啵？
老板眼都不抬一下，说：还便宜点，你看整个花市还有谁家卖薄荷的，你知道不？就是因为太便宜了赚不到钱，大家才不卖的！
我。。。。。。。。。！！！
今天的菜——【银芽韭菜炒香干】
豆芽中除了含有在发芽过程中生成的维生素C之外，还含有原来的豆中所含的优质植物性蛋白质和维生素B1、维生素B2、钙、钾、磷和铁等丰富的矿物质。
《本草拾遗》中说：“在菜中，此物(韭菜)最温而益人，宜常食之”。
据现代科学测定，每100克韭菜含蛋白质2．7克，脂肪0．5克，糖3．8克，纤维素3．2克，钙56毫克，磷45毫克，铁2．4毫克，钾400毫克，钠3毫克，镁20毫克，有机酸类0．19克，维生素C55毫克，维生素BO．0l毫克，核黄素0．2毫克，烟酸0．9毫克，胡萝卜素3．5毫克。胡萝卜素的含量也丰富，仅次于胡萝卜，比大葱多两倍，比芹菜多27倍。
看看,多好的东西...而且还一年四季有咧...不过其它的三季都比不上春韭的鲜嫩可口。
另外，“春韭香，夏韭臭”。。。趁着这不多的阳春日，不妨多吃点韭菜吧。。。
【银芽韭菜炒香干】
主料：韭菜，豆腐干，绿豆芽
调料：盐，生抽，糖，胡椒粉
步骤：
1.韭菜挣洗干净切段，绿豆芽择去两头，豆干切丝。
2.锅中放油，油热后，下豆干，调入适量生抽翻匀。煸炒至豆干丝偏干。
3.倒入绿豆芽和韭菜根段，翻炒。
4.下韭菜叶，加入适量盐，少量白糖翻炒至韭菜叶变软。调入少许胡椒粉提味即可。
PS：
那个我今天实在是闲到无聊才到绿豆芽去了头尾，这一步，大家直接乎略哈。。。
（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）
另外，再次显摆下，我的自发豆芽。。。
（已经有N多童鞋回报发制成功了哈。。。方法很简单很好用，要不，你也试试。。。）
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