文 程晓

博尔赫斯的《交叉小径的花园》描述到：世界是一团混乱，时间是循环交叉的，空间是同时并存的，充满着无穷无尽的偶然性和可能性。而普拉那啤酒坊像是苏州金鸡湖凯宾斯基酒店在“交叉小径的花园”后的终点——酒神的狂欢精神取代了不可知论，铜光闪烁的啤酒罐，装着刚刚完成发酵历程的新鲜啤酒，倚靠双湖，风景这边独好！

凯宾斯基酒店的普拉那啤酒坊，是苏州五星级酒店里{dy}家现酿现售德国啤酒的场所。

普拉那啤酒坊整个餐厅的氛围显得很轻松，餐厅里的装饰与德国的啤酒作坊几无二致。酿酒设备集中在餐厅一侧，储藏发酵用的酒罐则围着整个餐厅。用餐开始时，客人或喝酒或狂欢，一旁的酵母兢兢业业地工作，把麦芽变成酒精。

说实话，普拉那啤酒坊的装修风格，似乎与这家五星级酒店的富丽堂皇显得有些不相符合。啤酒坊的朴素，给人一种亲切随意的感觉，或许正是这种素朴环境，才让人有真正轻松、闲适的感觉。也很少在五星级酒店里看到一排能坐上许多人的长桌子，认识的人、不认识的人坐成一排，都举起硕大的啤酒杯，碰杯，金黄色的液体洒出杯子，然后牵手，跳舞……

凯宾斯基酒店公关经理阮樱介绍说，全套酿酒设备均从德国进口。去年8月底正式推出这个啤酒坊， 一开始只有住店客人比较喜欢，近期，渐渐地本地人多了起来。“这在当时也是一种创新之举，毕竟不知道，内敛的苏州人能不能接受新鲜啤酒的德国玩意儿。以前，想要在苏州喝上德国啤酒，只有进口的，而且是罐装的，这里却能提供{zx1}鲜的德国啤酒，好东西，当然大家都喜欢！”

爱好喝啤酒的人都知道，德国的慕尼黑是啤酒的发源地。事实上，你不得不佩服德国人做事的严谨与冷静。这个民族一向以乐于遵守自己制定的各种规章和制度而引以为豪，比如，为了保证啤酒的总体质量，早在1516年，德国国王就颁布了《啤酒纯度法》，规定了在啤酒里除了酵母、啤酒花、麦芽和水以外，不能添加任何辅料。都快有500年过去了，这部法规到现在还是德国人制造啤酒的《xx》。

一杯xx的啤酒需要人、机器、物料、方法、环境五个要素的xx结合。凯宾斯基的普拉那啤酒坊酿造出xxx的德国啤酒，其间有很多讲究。来自德国的酿酒师说，在这里制作的啤酒与在德国制作的新鲜啤酒不会有任何区别：“酿酒设备全部来自德国啤酒厂。物料，为了保证口感，每一种原料都是全世界{zh0}的，酵母来自法国，啤酒花来自德国，麦芽来自澳大利亚。跟着酿酒设备一起来的，还有像我一样的专业酿酒师，负责监督执行普拉那整个酿酒的工艺标准过程。”这些条件的严格执行，使得这个刚到苏州的啤酒作坊也能做出和德国一样美好的啤酒来。

苏城爱好喝一杯啤酒的“酒蜜”们请注意啦……如果想在{dy}时间，看一回德国啤酒是如何酿出来的，并赶在{dy}时间喝上一杯地道的德国啤酒，可以与酒店预约，酒店会在{dy}时间通知有兴趣的客人到普拉那啤酒坊现场观看啤酒的酿造过程。

天气再暖和一些，凯宾斯基酒店一楼的露天阳台还将推出喝新鲜啤酒、露天烧烤活动，口味不一的德式香肠，让人大快朵颐的烤猪膝，熏猪扒及各式香气四溢的德式面包，带来异域的巴伐利亚风情。到了火热的南非世界杯期间，一扎啤酒伴随着宽大的液晶电视，你可以无所顾忌地狂喊加油……