从2月底巧克力梦公园开张以来，我就一直想去看看，结果因为各种各样的原因拖延至今。因此，在闭园的前一个xx，我和两个姐姐一同来到了这里。

说实话，刚刚到达这里的时候，还真有那么点儿失望，因为规模远没有想象的那么大。门口就是个简易的停车场，收费倒是还好，10块钱随便停。不过门票就没那么好说了，80一张，最最最主要的是——学生证不管用啊……

进入园内，里面分别有三个馆，让我来带领大家一一参观。

既然是巧克力梦公园，当然要了解一下巧克力的历史啦~！

展厅是采用圆弧形的布局，两边都有相应的展品，当游客沿着通道转了一圈之后也就走出展厅了。首先，是巧克力的制作工艺。在刚进门的一边，墙上标示了巧克力的制作步骤，每一部都写的简单明了，相应的下面还有几个展柜，有制作的步骤模型，也有制作的工具，形象而又有趣。

1.可可树种植 The cocoa tree planting

可可树需要低海拔、全年潮湿阴暗、气候高于12摄氏度以上的生长环境，种下后5-7年才能长成结果，寿命虽然可达200年以上，能生产高质量可可豆的时间却只有短短的25年。

2.豆荚采收 The Peapod collection

一颗可可树每季约产50~60个豆荚，每个豆荚约有20~40颗可可豆，为了避免采收过程伤及树干，从采果到破壳取果实，全程都要靠手工操作。

3.发酵 Fermentation

可可豆果肉在51摄氏度高温潮湿的环境中会产生一种化学物质——酵素，而大部分可可豆的苦味会在3~9天后消失，颜色转为暗褐色，香味鲜明独特。

4.烘焙 Baking

可可豆先依产地、品种进行分类后，再以121摄氏度高温烘焙，并{jd1}禁止混合烘焙，以免彼此干扰、混淆各自的独特的风味。

5.碎壳 Hull grounding

以机器分离可可豆的外壳与种仁，种仁约含53%的可可脂，磨碎后就会液化为巧克力原浆。

6.辗磨 Grinding

这个过程是决定产出品是可可粉还是巧克力的关键，前者是经过加压辗磨而分离出可可脂后所制成的，后者则不需加压，直接辗成深棕色可可浆。

7.搅拌混合 Blending the mixture

内含可可脂的可可浆，在添加糖、香料、牛奶等辅料搅拌混合后，就成为了能创造多种风味巧克力的可可团。

8.精制 Refining

这是巧克力滑顺细腻、饱满有光泽的关键点，滚筒必须不断压平、压滑可可团，才能使生产出的巧克力口感更加柔顺细腻。

9.辗揉 Rubbing and Twisting

这是制造高质量巧克力的关键因素。以瑞士人Rudolphe Lindt在1879年发明的辗磨机为原形所研发出的新型机器，将同时进行揉压、搅拌及磨碎，以减少巧克力团的酸度，蒸发过多的水分，显现巧克力独特的香浓味道。

10.塑型 Modeling

这是决定巧克力外形是否美观的关键所在。当巧克力团反复地被冷却加热并持续搅拌后变成膏状，就能倒进模具，制成打动人心的梦幻巧克力商品。

制作一个巧克力可真是不容易啊~~所以要珍惜每一口吃到的巧克力哟~~那都是经过巧克力工匠们千辛万苦制作出的精致巧克力哟~~！

了解过巧克力的制作过程了，下面来看看世界各地的巧克力吧~！

巧克力文化遍布世界各地，而各国的巧克力又是别有风味。

1.瑞士巧克力

2. 法国巧克力

法国人以松露这个{dj0}食材为原型，创作出入口即化，香味迷人的松露巧克力，不仅强调法国巧克力食材的尊贵原味，更能品味巧克力的丰富口感。

3.意大利巧克力

1606年意大利商人Anton Carlettie打破了西班牙培植可可树和买卖可可豆的垄断局面，将西班牙秘藏的可可饮料配方带进意大利后，意大利人就以传统工艺与名族精神把巧克力雕琢成艺术品。而为了食用时的愉悦感及时尚品味，他们“让巧克力像意大利时装一样精致”，让包装精致高雅的果仁巧克力攻占人心。

4.比利时巧克力

口味以彰显传统的醇苦味道为主要特色的比利时巧克力，许多款式为比利时皇室的盛事而特别设计的，是皇家特别指定为酬宾款宴所用的御用巧克力，也是许多欧洲贵族喜欢送给心仪之人的礼物。

5.德国巧克力

德国曾在上世纪20年代禁止妇女于公开场合饮酒，聪明的酒商于是发明了酒心巧克力，既县优雅时尚又能浅酌一下，大获全欧妇女的欢迎。

6.英国巧克力

维多利亚女皇时代（1837-1901年）是大英帝国最强盛的时代，人们醉心于追求艺术文化的内涵及精致生活品味，xx的英式下午茶搭配巧克力蛋糕及精致甜点，就成了优雅浪漫的天堂写照。

7.美国巧克力

当最现代的美国文化结合电影、动漫、娱乐产业，为世人创造最有趣的巧克力糖果点心时，无论大人小孩的欢乐幸福美梦都成真。

8.中国巧克力

金元宝是中国财富象征的重要符号，将巧克力作成金元宝来销售这也是中国比较特有的部分，特别是在中国新年时，金元宝巧克力特别热卖，这与祈求来年富贵迎门有关。

世界各地的巧克力真是多种多样啊，各有各的特色，数也数不过来。数不过来就算了，照单全收~！！

{zh1}来看看华丽丽地巧克力瀑布吧~~！！

待续…