湖南卫视的百科全说栏目请到了限塑令发起者董金狮老师为你解密塑料生活用品对健康的危害，同时节目精心安排了进餐馆吃饭的情景再现，在整个用餐过程中我们该注意点点细节。以下就是这次节目的视频。

【介绍嘉宾】董金狮，现任国家环保产品质量监督检验中心特聘专家、北京环境科学学会副秘书长、北京市环境保护宣传教育中心环保与健康咨询专家，国际食品包装协会常务副会长兼秘书长、北京环保餐具联合组织秘书长以及北京化工大学化学工程学院硕士研究生指导教师等职。2008年6月1日，国家实施“限塑令”的发起者。

【方琼和李维嘉从旋梯出】

维：快乐生活！

方：百科全说！

维：欢迎大家收看湖南卫视全新打造的生活智慧脱口秀节目，名字叫做……

合：百科全说！

维：我是李维嘉！

方：我是方琼，感谢 格力空调 对我们节目的大力支持！

维：平时来我们节目的老师都告诉我们要怎么吃，吃什么才健康

方：今天的来老师有点不太一样，虽然说的还是吃。但是是吃“塑料”

维：你知道08年的“限塑令”吗

方：知道…

维：知道为什么要执行限塑令吗？

方： 。。。

维：所以我们今天的主题就是“塑造健康生活”

方：今天我们请来的专家，就是“限塑令”的发起者， 塑料专家 董金狮 老师。

【嘉宾出场】

维：老师由于我们节目收视率现在一路飙升，所以今天我们请吃饭。

方：对~！小龙，过来一起陪老师吃饭。

维：为什么，有两个漂亮女生不来陪吃要一直吃错东西的小龙

方：因为我觉得，这里有我就够了。

（小龙过去一起）

方：服务员上茶

（小燕子、唐笑扮演服务员）

（小燕子、唐笑分辨别端上 一次性水杯 塑料杯）

【塑料杯】

一次性水杯：

纸杯：

1）纸杯使用的纸参入了大量回收废纸，但是为了提高其均匀性和白度，会在劣质纸中增加碳酸钙、滑石粉、荧光增白剂、劣质胶水等有害物质。

将造成人体结石、xx等疾病。

彩色印刷的杯子也不宜选用，因为印刷油墨中含有苯，会引起人的慢性中毒，主要对神经系统、造血系统造成损害，表现为xx、头晕、xx，白细胞持续减少，血小板减少而出现出血倾向。

塑料杯：

透明状的一次性塑料杯子.由于其材料是聚丙烯.属于xx耐热材料.比较适合作为生活用品使用。要小心的则是一些颜色较为鲜艳的塑料制品。也作为一次性杯碗出售.这种制品可能属于再生塑料制品.遇热便会产生有害物质。

在只有这两种杯子可以选择的时候，{zh0}选用塑料杯。先对安全一些，{zh0}底部有 标示。

纸质杯子适合装热水，塑料杯子适合装冷水。

维：哎呀！那都不好，我都不要了。有其他的饮料吗？

（唐笑、小燕子：拿出大瓶饮料，矿泉水等瓶装饮料、带有彩色吸管<奶茶、咖啡>的饮料）

(方拿矿泉水)

方：那老师我们喝这个吧，喝完这个带回家继续用，可以当水壶用。

维：不行，我在网上看过一个新闻，阿联酋一个小孩16个月连续用一个瓶子装水喝然后就

就得了癌症。

【矿泉水瓶】

矿泉水瓶反复使用可致癌
常见矿泉水瓶、碳酸饮料瓶等，瓶低都会标有（小道具牌子）。耐热至70℃易变形，有对人体有害的物质融出。

矿泉水瓶子用了10个月后，可能释放出致癌物DEHP。

（主持人发现桌上的调料瓶子）

（道具：装辣椒油的瓶子等 ）

方：服务员 你怎么可以用这个瓶子装这些调料呢？

燕：我们觉得瓶子丢了浪费，而且我们店一直都是这么装啊

不能放在汽车内晒太阳；不要装酒、油等物质

塑料瓶遇热释放有毒物

车上{zh0}别存太多矿泉水，如有需要，可以少放两瓶，并保证在短时间内喝完。未喝完的水也要随时带走，或用玻璃或不锈钢等材质的杯子盛装，这样会相对安全。

生产瓶装水要比生产自来水所消耗的能源高1万倍，而那些瓶装水留下的聚酯瓶，无法自行降解，造成日益严重的环境污染和资源浪费。

大瓶装的果汁，两天内要喝完。

龙：老师那这些呢（拿奶茶彩色吸管的杯子）

越是颜色鲜艳的东西肯定不行，颜色越深的越危险。

透明的还好，彩色的还好。别的你就xx不知道里面有什么了。

特别是奶茶杯子，吸管还要遇热，塑料预热很危险。

（解决方案）做个健康达人，就从自带水杯开始吧。

方：哎呀 算了  算了 我不喝了 我们吃饭吧

维：服务员 把你们这些xx都拿下去

（ 唐笑 拿一次性筷子 和非一次性筷子）

笑：请问你们要用 一次性筷子 还是我们店子里的常用筷呢

方：我要一次性的，你那自己的 还不知道什么人用过是不是没有洗干净

维：老师我们到底应该要用那个

【一次性筷子或致肺结核】

一次性筷子在制作过程中不可能做到无菌，而木材、竹子又含有水分，很容易发霉。

过期现象：一次性筷子一般都没有标明“生日”，一次性筷子的保质期不超过半年。 

1）一旦过了保质期，一次性筷子很可能携带金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等，往往还会伴随出现霉变、微生物超标等问题。

2）不合格一次性筷子对人体的三大危害：损害呼吸功能、消化功能、病菌感染

经过xx的一次性筷子保质期最长为4个月，一旦过了保质期很可能带上黄色葡萄菌、大肠杆菌及肝炎病等。

【安全做法】在外用餐时，在有一次性筷子和店家备的筷子两种时。宁可选用店家备的常用筷子，也不要选一次性筷子。经常在外用餐的人{zh0}选用便携的自带餐具

龙：是的 我就是自带餐具（拿出随身的自带餐具）

方：那这样吧，我回家吃。

维：对! 我们打包

（燕子，唐笑那出打包食品）

（道具：塑料袋直接装的熟食{包点}，一次性餐盒）

塑料饭盒

标有 （道具牌）的才算相对安全的饭盒

（小龙举小道具牌）

一次性饭盒不适合加热，在外面打包不要拿盒子装太热的饭菜。

要了解“吃掉1／3的餐盒”有多可怕，首先要知道那些溶解在食物中被我们吃下去的，到底是什么东西。

【饭盒被吃掉的试验展示】

一个新的一次性饭盒

重量为**克

一个用过的饭盒

重量为**克

重量减轻一半，消失的一般被吃掉

（道具：餐盒2个  天枰称）

方：那塑料袋呢

维：对，我就经常用塑料袋装的这些包点（包点道具），一起直接丢微波炉。

燕、唐：我也是……

笑：我还经常打包烧烤，全部都是塑料袋。

燕：我就经常早餐没有吃完的，饿了就放入微波炉热。都是塑料袋一起。

方：常能看到热气腾腾的油条、包子刚一出锅，马上就被装进塑料袋，递到顾客手里。

吃不完的水煮鱼或大份汤菜，因为盒装不下也常被一股脑儿倒进塑料袋里打包带走。

【微波炉加热后很危险的】：

彩色塑料袋、

轻者可能头晕、恶心，重则有致癌可能。孕妇如果中毒，胎儿出现畸形的几率很大。

如果塑料袋中重金属超标，会对血液系统和智力发育造成影响。

塑料袋不可以装过热的食物

有些塑料袋和纸质餐盒会添加一些增白剂、荧光粉，它们除了有潜在致癌性，还会破坏人体的xxx。

食物也不要和这些一次性物质一起进冰箱

{zh0}就是把打包回来食物，马上换用自家的瓷碗来盛。

方：小龙赶紧把我们自家碗拿过来

（小龙拿彩色仿瓷碗）

维：这个应该就可以了吧，现在很多地方都是用这种碗。

方：对，我给我儿子就是用这种碗，摔不坏。

【彩色塑料碗】

“仿瓷”餐具在餐馆、食堂和家庭中广泛使用。

密胺餐具又称仿瓷餐具，外观形似陶瓷，又不怕摔，由三聚氰胺和甲醛产生化学反应而形成的密胺树脂粉加工而成。

 “仿瓷”餐具学名叫密胺餐具，是用三聚氰胺和甲醛为原料制造的。如果工艺不过关，很容易让三聚氰胺迁移到食物里。

如果有酸性饮料长期放在杯子里，或者倒入度数较高的酒，或者用微波炉高温加热，三聚氰胺的迁移量就会相当大，会存在危险。

长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的破坏，产生膀胱结石及肾结石，并可诱发膀胱癌。

（进行微波炉试验）

现场加热一个陶瓷碗

方：哎呀~这塑料制品真不是什么好东西。这么影响我们健康，以后还是少出去吃饭。在家自己做。

维：但是有个东西我相信是每家每户基本都有的，保鲜膜。

【塑料保鲜膜】

1、 保鲜膜现状：

目前市场上销售的保鲜膜,可分为聚乙烯(PE)膜、聚氯乙烯(PVC)膜和聚偏二氯乙烯(PVDC)保鲜膜。

PVC膜透明度好，但内含较多增塑剂，不能包装含油脂的食品，不能放在微波炉中使用，否则可能导致癌症等病变

PE保鲜膜透明度差些，但可包装含油脂的食品，可在微波炉中使用；PVDC保鲜膜在PE的基础上还具有保香的功能。保鲜膜{zh0}少用，有些保鲜膜含有的增塑剂会渗入食品中，威胁健康。

2、如何选购保鲜膜

n         肉眼看：PE材质的透明性较差，而且颜色发白，被覆盖的食物看上去模糊不清；PVC材质的光泽度好，看上去清晰透彻，因为有增塑剂，对光照有点淡黄色。

n         用手拉：PE材质的较为柔软，但韧性较差，拉伸后可断裂；PVC材质的韧性强，能够大幅度拉宽拉长却不会折断，而且容易粘在手上。

n         用火烧：PE保鲜膜用火点燃后，火焰呈黄色，迅速燃烧，有蜡烛燃烧的味道；而PVC保鲜膜由于含有氯元素，用火点燃后火焰呈黄绿色，没有滴油现象，离开火源后会熄灭，而且有强烈刺鼻的异味。

3、哪些食物不能裹保鲜膜

熟食、热食、含油脂的食物，特别是肉类，{zh0}不要用保鲜膜包装贮藏。这些食物和保鲜膜接触后，很容易使其材料中所含的化学成分挥发，溶解到食物中，对健康不利。

100克裹上保鲜膜的萝卜存放{yt}后，其维生素C含量减少了3.4毫克，豆角减少3.8毫克，黄瓜存放{yt}一夜后，其维生素C的损失量相当于5个苹果。

4、哪些食物适合用保鲜膜包裹

水分较大的水果和蔬菜比较适合用保鲜膜，比如苹果、梨、西红柿、油菜、韭黄等，不但能长时间保鲜，还会增加其中的一些营养素。实验表明，100克裹上保鲜膜的韭黄，24小时后其维生素C含量比不裹时要多1.33毫克，油菜、莴苣叶多1.92毫克。蔬菜的实验结果却大相径庭。

结束语：

维：谢谢，今天董老师来到我们节目告诉我们这么多塑料知识。

方：是的，我们要既健康又环保的生活。

维：请大家一定要记得收看每周一到周四19：30的格力空调《百科全说》，我们每天都会有不同的生活百科知识教给大家

方：是的，我们百科全说没有出版任何的书籍和音像制品，也没有在任何地方或者网站进行商业行为，大家不要上当受骗哦！

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方：不要走开，接下来有更精彩的生活小点子。