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刘继宁

也许，在水泥森林生活久了的你正在策划一场户外活动，也许，野外烧烤是这场户外活动的一个内容，现在，你只需把我提供的这些记下来，你们就可以行动了！

人员配置：

1、你的活动一定要有几位善于采购食物和工具的女性朋友参与，就像她们，大家把商量之后需要买的菜单交给她们，她们会做得一丝不苟而且非常xx；

2、需要几个大力士，他们会把东西扛好，不至于让食物撒落一地。更重要的是，他们可以找到一些用来砌烧烤炉的石头或者砖块；

3、需要一群会讲笑话又乐意自己动手烧烤食物的的家伙，这样，你们的活动就会非常有趣。

对了，{zh1}还少说了更重要的，司机！需要能够开山路技术过硬的好司机，他可以把你们安全地带到风景如画的目的地。

采购菜单：

1、工具类：烧烤叉、烧烤夹、铁丝网、刀子、竹篾、一次性的碗杯盘、面巾纸、锡纸、木炭、酒精、打火器等；

2、食物类：鸡翅中、火腿、鸡肉、腊肠、玉米、猪肉丸、栗子、红薯、烧烤酱、蜂蜜、花生油、酱油，还有我不吃他们爱吃的牛肉和牛肉丸，当然，一定还少不了饮料，如果，这些还不够，不如再带一把铁锅和几包方便面，然后找些水，你就可以在野外卖汤面了。

OK！真的可以带很多，只是不要浪费太多的钱，足够吃就行了。

实战秘笈：

1、鸡翅类的生食物，前{yt}先用油、盐、鸡精和葱、姜腌制一下，保证烧烤的上乘质量；

2、用石头或者砖块砌烧烤炉的时候，一定不要太密实，要留通风，用错落有致的砌法是正确的，在炉的中央先架两块砖，然后铺上铁丝网，再放上木炭，这样可以保证炉火通风透气，保证烤炉的火常旺；

3、食物先刷油，再刷烧烤酱，然后再烧烤，有明火时记得赶紧把食物拿走，避免食物烧焦。

就是这样了，接下来的事情就是……

好了，找一个天高云淡的日子出发吧！野外在等着你，一切注意安全！

对了，烧烤结束一定要搞好环境卫生！回家记得要喝点凉茶，因为，你会很容易上火的。

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