生活老有矛盾之处。
比如做饭，做少了，味蕾受罪、家庭气氛貌似不浓郁、好像有点内疚没有尽到人妇职责；做多了吧，又怕生活成无趣、变得灰头土脸、有拿青春换锅铲的胆怯。为了防止在“酱油瓶倒了都不扶一下”和专职煮饭婆之间扯线，我决定作勤快人中的懒人、作懒人中的勤快人，设计二十分钟可以搞定的菜式，简单省事又方便，当然更要是健康美味滴~~
爸爸送的电压力锅在这里得到了充分的重视，省事省时又保持了原汁原味。它配有两个内锅，一个不粘锅，可以拿来煮饭和煮粥；另一个是不锈钢锅，用来炖肉和熬汤。早晨去新鲜的集市转悠了一阵，本想做东坡肘子，但一转眼看见了白花花干净利索的凤爪，立马转风驶舵决定做个没做过的菜试试：电压力锅懒人烹饪——湘辣焖烧凤爪。
主力军：凤爪1斤半、小干辣椒3-5个、5瓣大蒜，老生姜5片，豆豉若干，白芝麻N粒、花椒5个、桂皮一片、枸杞6粒
辅助料：橄榄油、豆瓣酱、黑椒汁、生抽、绍兴料酒、生粉、盐各一勺拌均，加麻油几滴
1 洗净凤爪，别忘了给它们都剪剪指甲（白花花的毫无美感）
2 把辅助料搅匀倒在凤爪上面，再把干辣椒、大蒜、生姜、豆豉、枸杞、芝麻和桂皮都倒入锅里，搅匀
3
闲置时间过后，放入电压力锅“焖烧”20分钟，待出气完毕至保温状态，那个香飘四溢啊~~~
压力散尽后，开锅装碗，来一杯好酒，成就一顿好饭。
还没有找到拍PP美照的窍门，人家实际姿色比照片上的要强多了。
蒜香、姜香加微微的桂皮味道，干辣椒滋味也都出来了，好吃！
补充一下，为什么叫“让人目瞪口呆”滴啊
因为伊恩回来看到今天的菜，他的反应的确就是“目瞪口呆”啊哈哈
祝伊恩童鞋{dy}次吃凤爪愉快不抓狂！
PS: 凤爪含有丰富的胶质，对保持皮肤弹性和光泽度极好，这也是为什么外婆80多岁了却没有老人斑的秘诀~~
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