批发市场服务拓展型流通模式以批发市场为核心,批发市场作为供应链核心企业,有效连接供应与销售环节,批发市场对上下游的服务拓展是其成为供应链核心企业的关键。由于产地与销地批发市场的空间位置、供应链定位以及服务对象不同,在功能与服务上有不同的侧重点。
图 批发市场服务拓展型
(1)产地批发市场
产地批发市场的定位与发展方向为区域农产品集散中心、仓储物流中心与生产信息中心。相对销地批发市场,产地批发市场更加突出集散、仓储运输、生产与供求信息查询发布及产销对接等服务功能。
产地批发市场提供的主要服务:
物流服务:仓储、运输、装卸、包装等增值服务等;
信息流服务:产地种植信息、供求信息、仓储运输信息、产销对接信息、交易信息等;
资金流服务:电子结算服务、金融服务等;
商流服务:餐饮住宿、交通、通讯等。
(2)销地批发市场
销地批发市场的定位与发展方向为城市仓储配送中心、展示交易中心与信息中心。相对于产地批发市场,销地批发市场一般位于城市近郊,应突出仓储、分级包装、加工配送、展览展示、会议洽谈及电子商务等功能。
销地批发市场提供的主要服务:
物流服务:仓储、分级、包装、加工、配送等增值服务;
信息流服务:供求信息、仓储配送信息、产销对接信息、交易信息等;
资金流服务:电子结算服务、财务、质押、担保、垫资、租赁、融资、保险等金融服务;
商流服务:餐饮住宿、交通、通讯、商务办公、展览展示、会议洽谈、培训、智力服务等。
1.物流分析
从物流费用来看,农产品批发行业物流费用中运输费用比例{zd0},2006年运输费率占农产品物流费用的38.83%,2006年运输费率高于2005年主要是油价上涨所致。2006年管理费用率为33.19%,较2005年有所减少,但比例仍然较高,说明农产品批发行业物流信息化水平、物流组织管理水平有所提升,但整体上仍然偏低。
表 农产品批发行业农产品物流费用组成
(单位:%)
数据来源:2007年全国物流统计调查。
从物流服务的角度来看,产地与销地批发市场的功能及服务重点有所不同,产地批发市场着重于大宗农产品的集散功能,而销地批发市场则偏重于仓储、分拣、包装、加工及配送功能。产地批发市场已初步具备集散功能,需要不断加以整合,向集约化方向发展,将一些小型集散中心通过合并、扩张等方式向区域大中型集散中心发展。销地批发市场的仓储物流配送功能有较大发展,包装、加工功能仍较弱,应着力发展物流增值服务;未来销地批发市场重点供给对象为农贸市场、单店超市、小型果蔬便利店,应逐步由批发市场采购、随机配货向自动补货、网络订购、直接配送方向发展;大型连锁超市以产地直接采购为主,批发市场采购为辅。大型批发商的货品稳定性、质量可追溯水平均高于小型零散批发商,因此发展物流配送的关键点在于批发市场中大型批发商的培育与成熟。
2.信息流分析
产地批发市场着重于提供生产指导信息、货源数量和质量信息、物流运输信息等;销地批发市场注重提供供求信息、价格信息、城市物流配送信息等。目前大中型批发市场均建有信息中心,对市场信息、物流信息进行采集与发布,但从对中商集团下属批发市场的调研来看,批发市场在信息对接方面还存在很多问题,如远程信息对接、系统稳定性、信息共享、客户信用等都不尽如意。通过建立全国统一的果蔬类农产品协议流通平台可实现全国主要批发市场供求信息在线查询、信用度累计,完善仓储和物流信息查询、电子交易等功能。上述功能虽然在部分批发市场也可实现,但由于各批发市场内部信息系统互相分割,没有形成统一的全国平台,无法在全国范围内共享信息,造成信息孤岛现象,难以充分发挥各批发市场信息整合优势。
3.资金流分析
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