意大利巧克力杏仁条_1989liuran_新浪博客
   

 

  材料:黄油75g 细砂糖75g 黑巧克力75g 鸡蛋2个 香草香油1/4茶匙 低粉125g 可可粉25g 泡打粉1/2茶匙 苏打粉1/2茶匙全粒杏仁1杯

 

关于材料的说明:

 

1 黄油要事先软化才能进行搅拌。

2 黑巧克力要用热水坐熔。

3 没有香草香油,就用香草粉代替,和粉类一起过筛。

4 杏仁切的时候不太好切,你要是做的话,记得烤一烤。 

意大利巧克力杏仁条的制作过程:

 

1 准备所有材料,称量完毕后备用,黄油要进行室温软化。

2 黄油软化后,加入细砂糖,打至顺滑。

熔化巧克力,将巧克力溶液加入步骤2的黄油中,搅拌均匀。

4 分5-6次加入一个鸡蛋,每次xx打匀后,再加入下一次,直至鸡蛋xx混匀。

搅拌好后,应该是顺滑,无颗粒,无水油分离现象。

6 所有粉类混合过筛,加入到步骤5中,再加入全粒杏仁。

7 用刮刀搅拌均匀,成团。入冰箱冷藏1小时。

8 将面团搓成6cm宽的长型,入烤箱中,180度烤约20分钟,取出后xx放凉。

放凉以后,切成1.5cm的厚片,平放在铺有油纸的烤盘上,150度烤5分钟,翻面再烤5分钟至脆,与一杯浓味咖啡一起享用,味道更加

 

          

 

          

已投稿到:
郑重声明:资讯 【意大利巧克力杏仁条_1989liuran_新浪博客】由 发布,版权归原作者及其所在单位,其原创性以及文中陈述文字和内容未经(企业库qiyeku.com)证实,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。若本文有侵犯到您的版权, 请你提供相关证明及申请并与我们联系(qiyeku # qq.com)或【在线投诉】,我们审核后将会尽快处理。
—— 相关资讯 ——