内蒙古原老干部局局长赵维元（图片中）

西木博士引导我走进营养保健的殿堂

社会上的保健潮流，我一直不敢苟同。凭着自己积累的一套养生办法，身体一向可以，小毛病不少，但无大病。由于体检发现血生化指标四项超标，受到医生的警告。在朋友的介绍下，我读了西木博士和金玮教授著的《露卡素营养革命》。这本书简洁明快、直截了当。作者带着海归学者立志营养强国的激情和使命感，用他的知识和见闻，力排众议，向传统的饮食习惯和营养观念提出了挑战。正是这本书改变了我对营养保健的看法，于是，又买了一些保健书籍，越读越感到营养保健是一门全世界都在探索的继医学之后的综合性的学科。一边读书，一边实践，对自己的朴素养生经验进行了修改、补充和完善。实行了“低糖、限碳、多果蔬、少烹调、补营养”和“四多四少”的营养保健生活。半年以后，身体惊奇地发生了一系列变化。

（一）血生化指标都正常了（括号内为正常范围）。

谷氨酰转肽酶 110.9↘34.9 （7.00—49.00）

甘油三酯 2.1049↘1.28 （0.40--1.80）

总胆固醇 6.52↘5.56 （3.0—5.70）

低密度脂蛋白 4.0944↘3.42 (2.00—3.5)

（二）体重从135斤下降到121斤（身高165㎝），腰围从93公分减少到90公分。减去14斤肉，最直接的感觉是走路轻快了，拎上20斤上楼，关节不酸了。

（三）胃口大开，食欲增加，偶尔的“烧心”情形大为减少，大便也不干燥了。年轻时的饥饿感重新出现。见了饭，吃什么都是香的，生怕吃多了（应为七、八分饱）。每天大便1~2次，不干不稀，很痛快。

（四）睡眠大有好转，每天6、7个小时（包括午休1小时），不做梦，白天有精神。走在街上，只觉得头脑清晰，眼睛明亮，脚步轻快，心情舒畅，{yt}到晚，从精力到体力，毫无疲劳感。

（五）我的眼睛是怎样亮起来的？早年近视，近年又出现白内障，看东西模糊，补充了VA、VC、VE和葡萄籽后，效果不明显。后来增加了软化血管、改善微循 环，含不饱和脂肪酸DHA的“三A”胶囊和营养眼睛的牛磺酸后，效果就出现了。感到街上树叶绿得像刚刚被水洗过，建筑物轮廓非常清晰，就像天气突然格外晴朗一样。视力从0.6提高到1.0，看来牛磺酸营养视神经，防治白内障的功效十分明显。

（六）白发变黑了。一次理发，一撮黑发落到手上，“哪里的头发？”，“您头上的”。花白又稀少的头发，已有几年了，怎么黑了？当理发员再次把一撮黑色落发放到手上时，我才确信，白发变黑变多了。

（七）尿等待现象大有好转。

（八）以前，面部、头上xxx不断，经常挤出脓血来。有时甚至要等头上的疙瘩好一些，才能理发。如今，多年的xxx不见了，脸色变白了，色斑也淡多了。出现了光泽。不少人说我“年轻了”。

（九）手指被刀不慎割伤，一般要四、五天，甚至更长时间愈合，现在一两天就愈合了。

（十）一次，骑电车滑倒，膝盖受伤，痛得厉害，小腿不能迈步。我加服了胶原蛋白、软骨素和VC、VB，只过了{yt}，走路还有点笨，竟奇迹般地不痛了。第三天，就照常活动了。在以前，至少要痛几天，彻底康复，少则半月，甚至更长时间。

（十一）实行营养保健以来，还未发生感冒，冬天有一次来寒流，嗓子发痒，浑身发紧，这是感冒的先兆，弄不好要发烧输液，至少要咳嗽一段时间，这次，只睡了一宿觉，第二天就好了，这是年轻时才有的现象。

（十二）紫外线过敏，不复存在。近十年来，夏天穿短袖衫，胳膊晒上一会儿，就会出现小疙瘩，痒得厉害。要涂防晒霜，很麻烦。现在夏天，半袖衫照穿，再也不需要防晒霜了。

（十三）以前，夏天总有一些小毛病偶尔出现：嗓子痛、牙痛、眼睛xx、拉肚子，xx、身上长小结子以及不知原因，经常出现的胸痛、背痛等，都已绝迹了。

（十四）肩周炎不痛了。以前，无论冷热，睡觉时被子总要盖到脖颈，遮住左肩，否则，晾上一会儿，就会疼痛。有时疏忽了，疼痛立即提醒：“盖好被子”！如今，左肩的提醒功能消失了，被子盖到脖子的习惯也在不知不觉中忘记了。

（十五）保护牙齿，已见成效。营养缺乏，牙龈萎缩，牙周炎导致的牙齿松动、脱落，是典型的难以控制的退行性疾病，被WHO列为健康的第三大杀手。已有一颗槽（磨）牙拔除了，又有一颗下门牙根部多次发炎，已松动，吃东西很不方便。按常规这颗牙很难保住了。在这种情况下，我用营养食疗，开始保护牙齿的试验。在补充多种维生素、矿物质和胶原蛋白、钙的基础上增加了xx抗氧化的VC、VE、VA和VB，并交替使用葡萄籽（OPC）。其中VC和OPC一度增加到推荐 量的10倍。约3～4天即控制了炎症和疼痛，延续了3个月终于吃饭正常了。xx了明显的松动，手按下牙床也没有明显不适的感觉了。应该还没有达到细胞更新康复的周期，营养食疗，保护牙齿，已见成效。

（十六）心脏功能得到加强。年青时，心脏就不太好，累了或休息不好，会出现心悸、气短。身体其它器官功能得到强化，心脏必需同时给予保护和加强，否则会使心脏吃不消。开始营养保健以后，在食用DHEA的同时每天加腹1粒辅酶Q10和2粒角鲨烯。前者增加心肌力度，后者增加携氧能力。试用一段时间，有明显好转，虽然{yt}到晚仍很繁忙，基本未出现心悸、气短等现象。

（十七）腿更有劲了。我的腿虽未有大的毛病，但膝盖弯曲常有软骨磨擦的响声，上楼已稍有费力酸痛之感。在乡下用老式蹲便厕所，站起来总要咬牙才行。体重减轻后，腿脚轻松了。在补钙的同时增加了胶原蛋白和软骨素（葡萄糖氨盐）。这两种都是关节的营养成份，几年来，效果很好。连续做30个蹲起动作，已无费力的感觉。

（十八）食疗应付拉肚子。患陈旧性胃炎已有多年。过去每年都有一、两次拉肚子，并伴有xx，用黄连素和颠茄，当天即可止泻，实行营养保健以来，共发生三次拉肚子，前两次在实行营养保健之初，肚子不痛，仅两、三次（水样便）就结束了，之后，身体倍感舒服。应该属于身体xx，没有采取措施。第三次在两年之后，虽然也属于xx，但与以前不同了，胃部有明显不适，体温升高，浑身不舒服，是胃肠炎症作怪，引起腹泻。哗哗的水样便，1小时4次，{dy}天拉了20多次，已感体力不支，没有设法止泻。为减轻胃的负担，开始禁食。为避免脱水补充淡盐水和钾，三顿服用多种维生素、螺旋藻、芦荟、氨基酸和大蒜精。第二天共拉两次，全身不适消失了，第三天不拉了，早晚补充果蔬汁一杯，第四天饮食恢复正常，加食多酶片，腹部感觉很舒服，精力体力恢复如初。

螺旋藻，营养全面、匀衡，并可吸收矿物质，与芦荟、大蒜都有理肠胃、xxxx、促进伤口愈合的作用，氨基酸可补充营养。在拉肚子，浑身无力，并且在四天粒米未进的情况下，使身体尽快止泻，维持足够的体力。第二天照常上街买菜、打字，去网吧上网，并未感到明显疲劳，在我看来，实属奇迹。亲历了保健食品的神奇功效，使我倍感历险之后的快乐和对营养学家贡献的由衷钦佩！

（十九）金玮教授指导我使用硫辛酸。一次与金教授通话请教风湿性关节炎抗氧化，金教授建意服用硫辛酸。按金老师意见用硫辛酸与Q10、VC、VE配合，两三天后，就出现了明显的效果。肩关节和膝关节仅有的一些沉重感消失了，而且非常灵活有力，牙龈感觉很好，眼睛也更明亮了。硫锌酸把风湿关节炎，牙龈等抗氧化、xx效果又推向一个新的高度，xxxx了曾经得过病的不适感觉。搞营养学的金教授就是不一样，我查了一下，硫辛酸竟是“抗氧化{zw}”！

（二十）做自己健康的主人。体质的改进，应循序渐进，不可过急。开始时，由于多食蔬菜、水果和杂粮，脂肪摄入过少，虽然一下子头上的脂溢性xxx消失了，但是手上出现了干燥、脱皮现象。通过汗腺分泌的脂肪酸，有xx、护肤功能。脂肪减少也造成脂溶性维生素的吸收困难。于是又增加了脂肪的摄入数量，很快皮肤恢复了油性光泽。虽然头上又出现了一、两次xxx，但都在短期内痊愈。而过去是接二连三不间断地出现xxx，现在遇尔出现，且很快痊愈，应属于油性皮肤的正常情况。

一段时间，大便干燥。用芦荟和纤维素，按推荐量无效，逐步增按加到5～10倍，才出现效果，随即减少，直到推荐量的2倍，这时感觉较好。原来身体的状态是有“惯性”的，开始时应以较大的力量，才能克服静止时的“惯性”，撬动起来，再改为维持量。

健康是个动态的平衡，平时身体的免疫机能和外界的致病微生物保持着动态平衡，微生物和免疫系统经常处于此消彼长状态中。偶尔出现小的疾患，只要短期内痊愈，属于正常状况。

“营养保健”神了！不仅使我疏远了医院，让生命时钟倒退十至二十年，使我真正成为自己健康的主人。

（二十一）对健康的自信——效力强大的营养剂。如今，不管冷热，我已不必担心感冒和咳嗽，以往，全身此起彼伏的炎症和疼痛也已无踪迹。偶尔出现不适。根据自身感觉及时调整营养食疗方案，很快太平无事。掌握运用营养保健基本方法，自身出现的一系列效果和变化，使人产生一种xx不用担心疾病的无忧与自信。这种对健康的自信以及伴随产生的喜悦和满足，本身就是一剂效力强大的营养剂，它将伴随并滋养您的一生。

掌握了健康主动权，使我尝到了甜头，树立了信心。继续钻研保健知识，通过学习和实践，明确了不少问题。把学习笔记和实践体会整理成讲义，向大家传播保健知识，尽一个“保健专家”的社会责任。我相信，只要按照营养保健的要求去做，绝大多数人都会有明显的效果，甚至比我更大。

如今，到处都是对专业知识一知半解，夸大宣传产品作用，以推销、营利为目的的“营养专家”、“健康顾问”，搞什么“免费咨询”、“免费体检”，“无偿试用 ”、“派发赠品”。花样层出不穷，传单广告满天飞。切记，天下没有“免费的午餐”。媒体广告，假的不多，无夸大之词的更少。往往广告做得越利害，越能忽攸人。这就是无广告不在的所谓“概念炒作”。稍不留神，就使你陷入商家的“陷井”。

保健食品有一定保健功能，过分的商业炒作加上夸大功效的煊染，让人不敢轻信。

早年在日本考查，一位日本朋友说：“过份夸耀自己的产品和贬低别人产品的推销员，不具备商人的基本操守，这样的人不能用。”他的产业做得很大，我想与他的商业道德观不无关系。

营养保健，需要智慧，经过冷静的思考，才能识破虚妄广告言词的误导。

螺旋藻的蛋白质含量是牛肉的3倍，鸡蛋的5倍，面粉的6倍。请注意，进行比较，需基数相同。方舟子说：“除非当饭吃，否则没有意义。”如果从螺旋藻中得到3倍于牛肉的蛋白质，必须用碗吃螺旋藻，因为吃牛肉需用碗。

把从牛奶中提取的碱性蛋白精（OMP）再加入牛奶，使牛奶营养浓度增加，从而成为身价倍增的贵族奶。要知道牛奶的浓度，是大自然选择的{zj0}配方，是上帝设计的配方。不能加水稀释，也不能加料增加浓度，要使营养增加，多喝牛奶，或干脆吃奶粉不是更简单！

无污染、无添加剂的奶才是{zh0}的奶。

“轻松xx，不忌口，不反弹”，当你知道肥胖的原因和xx机理后，就会发现，这句广告语言，是“忽悠”老百姓的。

营养保健该信谁的?怎样选择保健品？这是本人着重探索的课题。本书是笔者保健生活的记录和实践总结，希望能对读者有所帮助。认真地实行营养保健生活，应在专家指导下，切不可自行替代三医（医院、医生、医药）。