我们这次回去探亲，回到河南老家免不了品尝各式面食，光是我们几乎每天吃的面条就有好几种花头：荷叶面、刀削面...，名字太多，没记住。而且都是机器制作的，特别是刀削面，再也不用和好面后用刀削了，老百姓的日子真是越来越舒服了。由于想到了美国继续吃好点的新鲜面条，就满大街挨个店面找，看有没有小型的多功能面条机，无奈，小型的只能制作粗细两种面条，好吧，看在它只有6、7斤重，方便携带的份上，就这样一台小型压面机跟着我们乘汽车、火车和飞机回到了美国。
其实在美国这里吃到湿的面条还是很容易的，但是买的面条一是保质期太短，而是煮过面条的面汤我们都不太敢喝。
2年前也在这边亚马逊上看过意大利面条机，类似于我们的压面机，但是价格太贵、功能太多，觉得太浪费就没有买，这次回去终于如愿以偿买了一台中国造的小型压面机。
3月31号已经用了一次，面和的太软了就做了扯面。今天晚上和小M一起做晚饭，和面时加了鸡蛋和少许盐巴，做出来非常成功，面条劲道又不容易烂。
压好的面条
加了生抽、香醋和麻油的捣蒜泥
面条+炒菜+淋上一勺蒜泥，搅拌下就可以开吃了
压面机的图片是从网络上贴过来的，跟我新买的款式一样
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