橄榄油的营养常识
1、橄榄油是从油橄榄鲜果中直接压榨出来的果汁，分离掉其中的水分后取得，是一种优良的油脂之一。橄榄油带有橄榄果的清香，适用于炒、蒸等烹饪方式、特别适于制作沙拉等凉拌菜。
2、橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。由于橄榄油在生产过程中未经任何化学处理，所有的xx营养成分保存得非常完好，不含胆固醇，消化率可达到94%左右。橄榄油对婴儿的发育极为适宜，它的基本脂肪酸的比例与母乳非常相仿。
3、世界卫生组织的调查结果表明：以橄榄油为{sx}食用油的希腊，心血管系统的疾病和癌症的发病率极低。
4、橄榄油被西方人誉为‘美女之油’和‘能吃的化妆品’，无论食用还是外用，都能防止皮肤皱纹的出现，还有利于xx。
5、每天40克左右，一般人可食用。橄榄油以凉拌为佳，不太适合煎炸食物，因为高温会增加橄榄油香味，盖过食物本身的味道。
6、优质橄榄油大都油体清亮，呈黄绿色，颜色越深越好，口感爽滑，偶有瞬时的橄榄涩味。橄榄油{zh0}装入密封玻璃瓶中，置于阴凉干燥处保存，可保存6个月左右。
