世界上最古老的三大酒种之一。 中国白酒同亚述地区先民创造的啤酒、中东西河流域先民创造的葡萄酒一样。;

     由种谷作酒之后， 中国古代文化专家柳活征先生就说：古代初无尊卑。始以饮食之礼而分尊卑也。从这个意义上说，文明从有酒开始。百礼之会，非酒不行”从西周开始，酒就首先用在祭祀礼仪中，几乎“无酒不成礼”庶民以为欢，君子以为礼”国历代倡导“饮酒有类，酒表有仪，酒杯有艺，上酒有序，开瓶有本，倒酒有方，配菜有别”等饮酒文化。 

     上至王侯将相， 古往今来。下到黎民百姓，很少是为了饮酒而饮酒，即便是形态层面的饮酒，表达的也多是精神层面的主旨。可以说，中国的酒文化是一种社会文化。客从远方来，无酒不足以表达深情厚意；良辰佳节，无酒不足以显示欢快惬意；丧葬忌日，无酒不足以致其哀伤肠断；蹉跎困顿，无酒不足以xx寂寥忧伤；春风得意，无酒不足以抒发豪情得意。皇帝登基、天下太平要喝酒，将军凯旋、举子及第也要喝酒，老百姓打了粮食也要喝酒…酒真正成了人们表达感情，寄托理想，增进友谊，扩大交往，调节生活的不可缺少的精神灵物。 

     行业人士更认识到白酒与文化， 时至今日。就是一种天生的缘份，或者说，白酒自身就是一种文化。因此白酒在酒文化建设上，更是使尽十八般武艺进行着大量的探索和实践，许多酒厂更是白酒文化潮流中，制造出了分门别类的白酒文化派别。 

 历史文化型：立足于酒的生产历史或历史典故、名著、名人文化。如水浒酒、板桥宴、太白酒、杜康酒等。 

     如地域的个性文化、名胜古迹， 地域文化型：基于产地原因。或者地域性的历史文化或者地域性的人物。如黑土地、杏花村、茅台、泸州老窖、肖尔布拉克等。 

 酒窖文化型：主要宣扬酒的制造工艺和历史悠远。如道光二十五、水井坊、老酒坊等。 

 哲理文化型：更多地体现一种人生价值和生活哲理。如舍得酒、难得糊涂等。 

    引起品牌理念和消费理念的共鸣， 情感文化型：实现情感的寄托。使产品和情感融为一体，如金六福、孔府家、贵州青酒、金世缘等。 

如“福、禄、寿、禧”酒、恭禧发财酒、金满堂等。  民俗文化型：基于地方民俗特色。;

      热点文化型：对当前市场上的文化热点”实行“拿来主义”现炒现卖”如天下粮仓酒、笑傲江湖酒、刘老根、大宅门酒等。 

 祈愿文化型：以积极的健康的角度表达祝愿。如一帆风顺酒、锦绣前程酒、太平盛世酒等。 

     而有些酒更是宣扬几种文化概念， 总之白酒文化是花样繁多。制造着各种酒文化，要让消费者记住你必需让他先感受到文化取向。有句话说得好：对于造酒而言，实在一件不但用五谷之粒、青山之泉，还须用生命之元气、文化之心魄的事儿。因此靠宣扬独特的酒文化而成就一个大品牌的例子屡见不鲜。从孔府家到金六福，从小糊涂仙到酒鬼酒，再从水井坊到舍得，都是一定的时期xx白酒文化的强势品牌。