在成品鞋上分辨皮料的方式:闻气味是个方式, 但PU个和(贴了PU膜的)二层皮不好分. 光从外表看, 需要经验. 有个方式比较简单又方便, 在外腰靠近小趾部位, 用手指往外顶, 立马分辨:
在此所谓的二层皮是指贴了PU膜的绒皮, 表面上看来与PU没什么差别. 但是二层皮的组织松散, 用手指一顶, 就可以看出其[花花的]组织了.
PU革的纹路固定有规则; 粒面皮的纹路无规则, 而且经常有伤疤. 同样地, 用手指顶住皮料可以分辨出PU革的胶质感和粒面皮表皮的厚实感.

总结如下：
1.1看毛孔: 革面无毛孔，这是鉴别皮革真假的重要特征。二层皮和PU没有毛孔,xx皮革(粒面皮)是有毛孔的,一般用眼难以看清时,请其它方法进行判断;也有微孔贴膜人造革，遇到这种情况也有用其它方法判断.
1.2 看纹理:外观上看，粒面皮表面有不规则细小花纹，用手指在皮革背面用力外顶，表面花纹不会消失；但PU革会发生明显变化.
综合以上两点: 粒面皮表面可以看到花纹、毛孔确实存在，较为明显且分布得不均勻；PU革一般表皮无毛孔，尽管有时也有仿毛孔，但不明显地存在，不逼真不清晰。有些花紋也不明显，或者有较规则的人工制造花纹，毛孔也相当一致。

2.1手摸:即用手触摸皮革表面,如有滑爽(粒面加工成粗的皮另外)、柔软、丰满、弹性的感觉就是粒面皮；二层皮(复膜皮)表面皮纹很平均，手感比较硬；而PU革面发涩、死板、柔软性差。
2.2手压: 可用大拇指按压皮面，查看在拇指旁边是否有细密的放射性皮纹。有细密的纹路、放开手后细纹明显自然消失、表面丰满弹性好的为较好的粒面皮；有较大较深皱纹的是皮质较差的xx皮；若无细小的纹路，则大多不是xx革皮，其中包括二层修面贴膜皮革在内，人造革和合成革是没有皱纹。
2.3手顶: 屈起手指, 从皮料的底下往上顶,有皱纹的是头层皮；被顶起部位有胶膜, 且看来是花花的, 那是二层皮. 二层皮的组织松, 一顶就开花了(摘自版主)；人造革和合成革是没有皱纹。

3.1嗅味: xx皮革具有一股很浓的皮毛的气味，即使经过处理，味道也较明显，而人造革产品，则有股激性较强的塑料味道，无皮毛的味道。

4.1用水法：在皮料上滴一点水，再把水渍擦干，摸上去有粘粘湿手的感觉，则是粒面皮；PU革不吸水的,表面不会留下湿印；二层皮表面经化学材料喷涂或覆上 PVC 、 PU 薄膜加工而成，所以也不吸水，不会留下湿印。

5.1点燃法：（限原料皮,不看毛边）主要是嗅焦臭味和看杰烬壮态，粒面皮革燃烧时会发出一股毛发烧焦的气味,烧成的灰烬一般易碎成粉状,而人造革,燃烧后火焰也较旺,收缩迅速,并有股很难闻的塑料味道,烧后发粘,冷却后会发硬变成块状.

首先在知道什么叫二层皮之前让我们先了解一下什么是xx，以及xx的分类：

　　xx是牛、羊、猪、马、鹿或某些其它动物身上剥下的原皮，经皮革厂鞣制加工后，制成各种特性、强度、手感、色彩、花纹的皮具材料，是现代xx制品的必需材料。其中，牛皮、羊皮和猪皮是制革所用原料的三大皮种。xx分为头层皮和二层皮两类。

　　（1）头层皮是带有粒面的牛、羊、猪皮等，皮面有自然的xx和血筋痕等，偶尔还有加工过程中的xx以及利用率极低的肚腩部位，进口头层皮还有牛只的编号烙印。全粒面皮可以从毛孔粗细和疏密度来区分属于何种动物皮革。牛皮种类较多，如奶牛皮、肉牛皮、放牧的牛皮、母牛皮、公牛皮、未阉割的公牛皮及阉割过的公牛皮。在我国还有黄牛皮、水牛皮、牦牛皮和犏牛皮等。其中，水牛皮的毛孔较粗且疏些；黄牛皮则较水牛皮的毛孔细且浓密。羊皮的毛孔则更细更密且有点斜度，主要有绵羊皮和山羊皮两大类。猪皮因长毛的规则是3~5根一小撮的分布，故极易区分，一般多用人工饲养的猪皮，还有野猪皮，有名的是南美野猪，这种野猪皮具有较明显的猪皮毛孔及粒面特征，由于其特殊的胶原纤维组织结构，可加工成非常柔软的服装革或手套革,价值很高。另外，鸵鸟皮、鳄鱼皮、短鼻鳄鱼皮、蜥蜴皮、蛇皮、牛蛙皮、海水鱼皮（有鲨鱼皮、鳕鱼皮、鳘鱼皮、鳗鱼皮、珍珠鱼皮等）、淡水鱼皮（有草鱼、鲤鱼皮等有鳞鱼皮）、带毛的狐狸皮（银狐皮、蓝狐皮等）、狼皮、狗皮、兔皮等则容易辨认，且无法制成二层皮。

　　头层皮是由各种动物的原皮直接加工而成，或对较厚皮层的牛、猪、马等动物皮脱毛后横切成上下两层，纤维组织严密的上层部分则加工成各种头层皮。

　　（ 2 ）二层皮是纤维组织较疏松的二层部分，经化学材料喷涂或覆上 PVC 、 PU 薄膜加工而成。

　　因此，区分头层皮和二层皮的有效方法，是观察皮的纵切面纤维密度。头层皮由又密又薄的纤维层及与其紧密连在一起的稍疏松的过度层共同组成，具有良好的强度、弹性和工艺可塑性等特点。二层皮则只有疏松的纤维组织层，只有在喷涂化工原料或抛光后才能用来制作皮具制品，它保持着一定的自然弹性和工艺可塑性的特点，但强度较差，其厚度要求同头层皮一样。

　　二层皮：是厚皮用片皮机剖层而得，头层用来做全粒面皮或修面皮，二层经过涂饰或贴膜等系列工序制成二层皮，它的牢度耐磨性较差，是同类皮革中比较廉价的一种。除二层皮外还有三层皮，三层皮是最差的牛皮皮革。