按：喝酒应酬休闲，是人之难免，有些人喝酒脸红如关公，有些人却丝毫没有改变，有人说喝酒脸红是好事，代表血液循环好，也有人说面不改色的人才是真正能喝酒的人，究竟脸红和脸白，哪种情况更健康呢？

喝酒脸红原因

很多人以为是酒精导致的，其实不然，是乙醛引起的。乙醛具有让xxxx扩张的功能，而脸部xxxx的扩张才是脸红的原因。所以喝酒脸红的人意味着能迅速将乙醇转化成乙醛，也就是说有他们有高效的乙醇脱氢酶。不过我们不能忘了还有一种酶，乙醛脱氢酶。

喝酒脸红的人是只有前一个酶没有后一个酶，所以体内迅速累积乙醛而迟迟不能代谢，因此会长时间涨红了脸。不过大家都有经验，当1-2个小时后红色就会渐渐腿去，这是靠肝脏里的P450慢慢将乙醛转化成乙酸，然后进入TCA循环而被代谢。

哪种脸色更伤肝？

有一点要提醒大家，喝酒脸红的人其实不容易伤肝脏，而喝酒脸白的人特别容易伤肝脏。脸红的人大家一般少劝酒，因此喝得少，酒后发困，睡上15- 30分钟就又精神抖擞了。而脸白的则往往不知自己的地线，在高度兴奋中饮酒过量，直到烂醉。他们体内的酒精由于没有高活性的酶处理而发生积累，导致肝脏损 伤。酒精性肝损伤一般只发生在这些人身上。脸红的人可以连续几餐即便喝吐了也喝酒，而脸白的人需要更多时间的休息，因为酒精的代谢需要一两天的时间。

顺便提一下，根据有关研究江浙两省的人(古代吴国和越国的后代)似乎是脸红基因的起源地，也就是说这些人多数带有高活性的乙醇脱氢酶。而北方人多数是脸白型的。那么如果你是北方出生的，又是脸红型的，说明什么呢?答案是明显的，因为脸红基因是显性基因。

“喝酒脸白”更能喝？

那么喝酒比较厉害的人是怎么回事呢?这些人往往越喝脸越白，到一个点突然不行了，烂醉如泥。那是因为这样的人高活性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶均没 有，主要靠肝脏里的P450慢慢氧化(因为P450是特异性比较低的一群氧化酶)。那么，这样的人为什么会给人很能喝酒的感觉呢?那时因为他们靠体液来稀 释酒精，个头越大感觉越能喝酒。在正常情况下，酒精浓度要超过0.1%他们才会昏迷，对大多数南方人来说是半斤白酒，而北方人由于体型大，可以喝到8两到 一斤白酒。但不管什么人，如果他是脸越喝越白型的，{zh0}不要超过半斤，不然有急性酒精中毒的可能性。