2010年3月24日上午，由山东中国食品添加剂与配料协会和山东龙力生物科技股份有限公司联合主办的“低聚木糖的新功能发布与食品安全研讨会”在上海光大酒店光韵一号厅顺利召开。本地研讨会得到中国发酵工业协会、中国公众营养发展中心、中国乳制品工业协会、中华预防医学会微生态分会等多家行业单位以及山东省禹城市人民政府和多家媒体的支持。
       上午9时30分，中国发酵工业协会副理事长杜军先生正式宣布会议开幕：
       国家发改委公众营养与发展中心主任于小冬先生，中国食品添加剂和配料协会理事长吕坚东先生，发酵行业资深专家尤新教授，  山东龙力生物科技股份有限公司董事长程少博先xx表重要讲话。
       北京联合大学金宗濂教授、中国农业大学李里特教授、中华预防医学会微生态分会熊德鑫教授、烟台大学姜竹茂教授、山东龙力生物科技股份有限公司总工肖林女士围绕“公众营养，健康产业”的理念开展了低聚木糖新功能及其安全性的重要论述，引起国内外专家学者及客户的高度关注。 
       北京联合大学活性物质与功能食品生物重点实验室的金宗濂教授论述了保健食品的开发与相关法规的要求，他指出调整肠胃的保健食品将是未来保健食品的方向，以食品作载体产品是今后功能食品开发主流，而且此类产品将进入人们一日三餐，成为人们每日膳食一部分；重视东方特有的xx材料的研究。从中挖掘新的功能材料，进一步研究它的安全性，功效性，开发新型功能食品。整合国内功能食品科技力量，联合攻关，是推动功能食品产业发展的重要措施。在我国，创新是发展微生态产业的根本出路：其中重在在于研发技术的创新。
       中华预防医学会微生态分会主任熊德鑫教授别开生面的讲论了低聚木糖与人体健康之间的关系，他指出：低聚木糖做为一类水溶性益生原物质，具备物质定义三要素：即在上消化道不被消化吸收、直达结肠、选择性的促进生理性xx（如双歧杆菌、乳酸杆菌）生长。其主要功能在于：防龋齿；调整肠道菌群；增强机体xxx；减少宿便；调节血脂代谢；促进钙离子及其他阳性离子的吸收作用。
       近年来，人类钙营养不足的问题受到了广泛的重视，无论是老人还是儿童，缺钙是全球性的营养问题。缺钙不仅影响儿童正常发育，造成佝偻病，而且对中老年人骨质增生、结肠癌和高血压等多种疾病均有影响。提高现有膳食中钙的吸收利用率是解决缺钙的重要途径之一。通过大鼠试验，山东龙力生物科技股份有限公司总工肖林女士说明：低聚木糖能够提高血钙、股骨钙含量，提高钙的表观吸收率，减少钙流失。
        在当今一个讲究健康安全的环境中，食品安全无疑成为大家关注的焦点，低聚木糖作为一类功能性产品，它的安全性怎么样？烟台大学食品工程与研究所的姜竹茂教授为大家做出解释。通过低聚木糖小鼠给药灌胃急性试验，低聚木糖犬安全性给药毒性试验；低聚木糖小鼠遗传学毒性试验、大鼠90天喂养试验，验证了低聚木糖的安全性，并指出，人体食用低聚木糖的有效量在0.7-1.4g/天。在此同时，还展示了在国外低聚木糖的安全性评价报告。
       尤新教授的谈话说明，美国市场上有2000中以上低碳水化合物产品。“低碳”是指食品中不含营养性的糖类和糖醇，实质上就是国际流行的“无糖食品”，这种食品能满足消费者的口感和饱腹感，但不会增加体重。美国和欧洲有500家食品饮料企业，均认为食品“低碳”是发展趋势。在日本，膳食补充剂、营养强化剂、特定保健食品已经走进了寻常百姓家，并且有逐年增长的趋势。低聚木糖做为一种营养强化剂，能够有效的促使机体内B族维生素的含量提高。再次吸引大家的眼球。
       于小冬主任的谈话说明如何在食品营养成分降低的情况下更好的摄取营养成为关键，仅靠简单的吃是不行的。那么如何去改善肠胃机能，促进人体对营养吸收，提高人体对食物缩水的营养元素的摄取比例？于小东主任所说的益生元主要指的就是促进双歧杆菌增值的双歧因子功能性低聚糖类，如低聚木糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖等，而益生菌则指对人体有益的双歧杆菌、乳酸菌等。这些功能糖可以有效增值有益菌，调节肠道菌群，促进营养吸收。这样看来低聚木糖成为焦点就不足为奇了。
       营养健康产业，关注国人健康。我国已经把推进公众营养改善行动列入国家“十一五”发展规划，中国公众营养与发展中心于2007年启动了公众营养改善益生元项目； 2009年6月，国务院明确指出：“加快推进生物基高分子新材料、生物基绿色化学品、糖工程产品规模化发展”；2010年，发展低碳经济成为国内各行业和人们生活的主旋律。作为以“成为{sjj}生物技术产业集团”为企业愿景的龙力股份，将秉承以探索人类健康为己任的使命，以经济与环境的和谐为目标，发展健康经济，关注公众营养健康。

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