春天的天气说变就变。前两天阳光普照，昨日便开始风雨交加、气温突降。打电话回家，娃说他感冒了。听电话里他的声音果真鼻音很重。心里不由地酸酸的，不知怎么办才好。。。。我应该重新调整下自己的生活方向。   

    娃看上去胖胖的，实际体质弱，呼吸系统的抵抗力差。与之形成显明对比的,是他的消化吸收能力超强，从小食欲旺盛，而且嘴特挑，什么做的好吃什么做的不好吃他嘴巴吧唧一下就能分出。他一度决定长大要当厨师，后来觉得当厨师大赛的评委比当厨师好，能充分发挥他嘴挑的优势。他的理想我大力支持！因为他嘴是挑，可是从不挑我摊的面饼味道。摊面饼能得到未来厨师大赛评委的肯定，我很荣幸哦。

    每次摊面饼，他都会跟我抢搅拌面糊的活。他搅拌起面糊来有模有样，颇有大厨风范。有一次，他在搅好面糊后，没有吭气，竟然不声不响地动手煎起了面饼。娃{dy}次摊的面饼，无论形状、厚薄、味道都远远超过他妈当年摊的{dy}块面饼，母老虎无犬子啊。

    今天在家，想娃的很，起身摊面饼去吧。有剩下的胡萝卜和几根菠菜，刚好做个双色蔬菜饼。娃在身边就好了。

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双色蔬菜饼

    春分时节是养肝护肝的{zj0}时节。中医认为肝是心之母、肾之子，在体合筋，开窍于目，与六腑中的胆相表里。若肝气衰弱，胆汁的分泌就会减少，视力也会下降。春季不宜食酸，宜食辛甘发散之品，菠菜、胡萝卜都是适合春季多食的菜蔬。

——内容来自网络

原料：

菠菜、胡萝卜、面粉、盐、油（各原料用量在做时可估计取用）

做法：

1（图1-3）、面粉过筛，洗净菠菜和胡萝卜，菠菜放在沸水里焯1分钟去除所含草酸，用手轻挤焯好的菠菜，然后榨成菠菜汁，把菠菜汁缓慢倒入面粉里，边倒汁边用打蛋器搅拌面粉成绿色菠菜面粉糊。（建议用打蛋器搅拌面粉糊，则不易出现面粉小疙瘩）

2（图4-6）、同样的方法做好红色的胡萝卜面糊，两种面糊里都放些盐调味（面糊的稀稠度可用根筷子沾一点试，面糊滴顺着筷子头不紧不慢往下滴正好，不过面糊稀稠度可以依据各人喜好来调）。

3（图7-9）、温锅里倒入少量油，先放绿色菠菜面糊，把锅晃一晃，以使面糊可以均匀而稀薄地摊在锅面（不能摊厚，难熟！），小火慢煎，等绿面饼在锅中变色变硬成面饼，把红色的胡萝卜面糊慢慢倒在绿色菠菜面糊上，等红胡萝卜面糊表面变色变硬，翻面煎另一面，直至煎熟面饼。

** 双色面饼要煎得饼双面脆酥，里面柔软{zh0}吃。多煎几次，就能够达到的。

补一张去年娃帮我揉面团做葱油饼的片片

6道适合春季养生的面饼