7、江苏餐饮业出台新规 宫保鸡丁要标明用多少鸡丁
记者从(江苏)省质监局得知，根据我(江苏)省发布的《餐饮计量规范》，商家必须在菜单上标示清楚冷热菜主料含量。如果您外出就餐中发现有餐馆不执行该《规范》，可拨打12365进行投诉举报。 可不要以为家门口的小馆子、烧烤摊也得执行这个规定，《餐饮计量规范》适用于同一地址经营总面积不少于100平方米的餐饮场所、饮食品外卖部的餐饮计量。省质监局工作人员介绍说，餐饮经营者应当自觉遵守计量法律、法规，不仅要保证所经营的菜点、酒类、饮料和其他商品计量准确。还要保证计量器具合格，而且还应当明确计量职能部门或计量人员，规范计量行为。 根据《餐饮计量规范》，菜单上除了标明菜点、饮料或食品名称外，还应当标明主要原料的净含量。标注大、中、小例(份)的，也应当同时标注净含量。净含量该如何标注呢？热菜应标明主要生料的净含量；冷菜应标明主要熟料或直接食用的主料的净含量；酒类、饮料应标明每份的净含量。比如说一份宫保鸡丁，菜单上应标明里面究竟用了多少克鸡丁。 大闸蟹捆着草绳一起卖，一斤虾能沥出二两水……有的饭店常在现点现称的河海鲜上做手脚，《餐饮计量规范》规定，鲜活水产品、水发物，不得将包装、捆扎物计入量值，也不能“毛估估”。而且水产品在称重前还应当扣除皮重，并使用滤水网箱沥干，晾干时间为两分钟。现场称量的酒类、饮料，应配备符合国家计量规定的量杯。以上规定都是强制性条款，相关的餐饮企业必须执行。如果市民在就餐中发现有餐饮企业不按规定执行，可拨打质监热线12365进行投诉举报。 (责任编辑：张少雷)
8、国务院成立部际协调小组培育战略性新兴产业
章轲 中国环境规划院副院长吴舜泽近日透露，国家有望年内出台战略性新兴产业发展规划指导意见。 在2日于北京举行的“2010(第八届)城市水业战略论坛”上，作为国家战略性新兴产业发展规划专家组成员，吴舜泽表示，根据初步确定的时间表，专家组已经成立了文件起草小组，今年6月专家组将拿出相关报告并提交国务院，12月国务院有望出台规范性的规划意见。 吴舜泽表示，国务院已明确把培育战略性新兴产业作为调整经济结构，转变经济发展方式的关键环节，已成立了部际协调小组，有8个部委作为成员单位。 “我们正在做地方层面的调研。”吴舜泽称，近期专家组人员正在上海、广东开展调研。此前，专家组已经完成了湖南、浙江、辽宁等地的调研。 据中国科学院可持续发展战略研究组日前公布的《2010中国可持续发展战略报告》介绍，战略性新兴产业包括新能源、节能环保、电动汽车、新材料等与绿色工业、建筑和交通相关的产业。 该报告建议，要在国家和地方两个层面制定专项规划，明确发展方向、技术路线、空间布局和激励政策，加强人才和技术储备，避免重复建设。在落实规划、加快示范和创建市场的基础上，逐步形成产业化规模。 该报告以环保产业为例称，中国的环保产业在解决国内环保问题方面起着举足轻重的作用，但目前存在着投融资渠道单一、创新能力不强、产业集中度低等问题。 中国科学院可持续发展战略研究组有关负责人认为，有必要进一步强化环保产业发展的政策，包括拓宽投融资渠道，规范产业标准体系，提高企业科技水平，落实产业税收优惠政策，完善污水、垃圾收费机制等。 |
