今天曾经有点抑郁----花式椰蓉面包

    看了这个题目大家肯定会觉得，这是什么话啊，什么叫今天曾经有点抑郁，没错，今天上午的确有点抑郁，但是都已经过去了，相对现在是曾经的事情了。今天上午忙着备课的时候，突然觉得很抑郁。俺这个人不藏事，俺觉得抑郁，俺就跑到群里大喊了一声：“俺有点抑郁”！这一声喊罢，群里的姐妹纷纷放下手里的活，开导俺，并且姐妹们开导俺都很有技巧，都拿自己当范本，说明人在某个阶段都会产生一些不良情绪，她们也偶尔会有这样的情绪，让俺别放在心上，出去走走、晒晒太阳、抽空去爬爬山或者去看看曾轶可（常听说，但是男的还是女的？俺OUT啦）的表演.......反正俺突然觉得有组织的人就是好啊，反正后来俺就不抑郁了，后来工作的效率奇高。不过俺还是反思了下俺今天抑郁的原因：希望自己引以为戒，也希望姐妹们不出现俺的这种状况：

    1.昨天没睡好，老公半夜一点多才回来，他虽然没让俺等他，俺也的确没等，但是没等并不意味着俺就能睡着。俺想起来，这人走的那天登机后给俺发了短信说到了打电话，结果这个电话俺一直等到半夜一点多，亏得俺没再等下去，不然就大天光了，因为人家是早上九点才打回的电话，虽然道歉话说了一箩筐，但是能补回俺的觉吗？所以抑郁的主要原因是缺觉。

    2.昨天给君子兰换了土，因为{dy}次换，无论是技术还是熟练程度都不达标，俺生怕有点啥闪失，因为是老娘养的啊。更何况人家有种说法，一般生女孩的会养花，生男娃的不会养花，俺想也对，俺娘生了仨丫头，养啥花都生机勃勃，俺后悔还不如让楼下闲赋在家的老伯给换了。

    3.朋友前天约着去踏青，朋友一而再、再而三的邀请被俺生生的拒绝了，俺那天拒绝的有点生硬，不知道俺朋友是不是有点伤心。俺也不知道那天是怎么回事，现在俺琢磨过来了，可能是清明，俺心里有一种理还乱的情思，更何况俺惦记着要给花换土，因为接下来的几天俺没那么多空闲时间，但是俺为啥当时不跟朋友说清楚呢？脑子有点短路，俺知道，俺错了。

    4.今天的车很脏，原本车就有点脏，再加上昨天晚上一点小雨，搞得车的玻璃花花点点的，视觉也不好，坐进车里的时候心情非常不好。如果把车擦干净，估计就是另外一种心情了。

    5.老公买回来N多的餐具，本来是一件很值得高兴的事情，当俺兴致勃勃地告诉俺那旺旺上{wy}的好友的时候，结果人她老人家说了一句让俺伤肝伤肺的话：“我是不花钱买你那花里胡哨的瓶瓶罐罐上，咱是买实用的”，切，她咋知道俺买的不实用呢，俺觉得太实用了啊，难道俺就是爱买不实用的东西的人吗？俺现在明白了这人表面上嫌弃俺漂亮的瓶瓶罐罐，其实骨子里是嫉妒。你说也怪，俺老是想让她认可俺的行为，但是她却每每打击，郁闷。

     6.俺这个阶段明明把家收拾的利利落落的，可是为啥俺刚用过的相机电池就找不到了呢？并且俺的一些应季的小衣服自打上次彻底收拾了之后，就一件也找不到了，郁闷的是因为收拾的时候专门把他们放在一起，自然就一件都找不到了，还不如过去乱的时候呢，乱的时候即使找不到东也还能找到西，现在是“东西”都找不到了，难道俺真的适合乱糟糟的生活？一有了秩序，反倒没了章法，切。

    7.俺今天看了下，这一年多俺写了这么多的“废话”，可是却连一篇正经的学术文章都没写，俺是不是有点不务正业？虽然俺在学生那里的口碑不错，但是口碑归口碑，文章才是硬通货啊，人家看得不是口碑是硬通货啊，郁闷。

   谢谢群里姐妹们的宽慰，今天曾经抑郁了的俺，彻底地不郁闷了，让郁闷见鬼去吧，为了表达俺对姐妹们的谢意，特奉上花式椰蓉面包一盘，略表心意：

   这个方子是参考，不过俺做的花式和她的不一样

   配方：面包坯子

        高筋面粉：600克，牛奶320ml 鸡蛋2个，白糖80克，发酵粉5克、黄油60克盐少许

        椰蓉馅:  黄油100克、鸡蛋2个、椰蓉100克、白糖100克

  做法：

   关于面包的做法：

   1.将牛奶、鸡蛋、白糖、少许盐、面粉依次放入面包机，切记依次，既先放湿的，再放面粉，在面粉上挖个小洞把发酵粉放进去。然后把面包机设置到发酵的按钮，开动面包机

   2.面包机搅拌20分钟后，讲黄油切碎放进去，重新启动面包机，依然放在发酵按钮，开动，这个时间大约一个半小时。

   3.面发酵好后，从面包机里取出来，排气，揉匀，放在案板上静置15分钟，然后分割，俺是俺每个将近100克分割的，上述材料可以做12个，因此分成12个面团。

   4.将分割后的面团依次揉匀，然后用擀面杖擀开，把椰蓉馅包进去，注意就类似包包子，然后再把包了椰蓉馅的面团按平

   5.将园状的面团以中心为起点向外切七八刀，注意中间一定不要切穿哈，让后将切好的花瓣立起来

   6.将做好的面包胚子放进烤盘，把烤箱在70度下预热5分钟，然后烤箱断电，把烤盘放进烤箱，进行第三次发酵，这个时间大约在40-45分钟之间

   7.将发酵好的面包胚子刷一层蛋黄（俺怕浪费没舍得把蛋白剔除）然后将烤箱预热200度，烤15分钟即可。注意，烤箱不同可能温度表示也不同，另外，面包经过几次发酵已经半熟，因此不宜考得时间太长。

   椰蓉馅的制作：将黄油隔水融化，然后稍微冷却将白糖、椰蓉粉、打散的鸡蛋倒进去搅拌即可。

几点说明：

  1.经过{dy}次发酵并经过在案板上静置后面团应该很光滑且不沾手，俺的面团不粘手，但是却不光滑，俺后来发现俺多放了四十克的黄油和一个鸡蛋黄。

  2.今天的鸡蛋是俺孩子他爹从老家带来的xx柴鸡蛋，大姑姐非让带的，哎呀，千里之外啊，太辛苦了，不过这鸡蛋的黄还真黄，尽管托运坏了好多，但是心意啊，激动的...

  3.花式面包占地，应该是十二个，但是只放下九个，剩下的面团冻到冰箱，下次用的时候就可以叫它老面了。

  4.这个面包只在群里转转就行了，让面包大师看见这面包还往出端，非得宰了俺。

  5.椰蓉粉的质量不是很好，俺觉得比较好的是泰国产的

  6.椰蓉馅有点甜，应当减少糖份