烃

仅由碳和氢两种元素组成的一类有机化合物称为碳氢化合物，又叫烃。

烃可以分为：

一、脂链烃

脂链烃也叫脂肪烃，是一种开链的结构，由于脂肪是这种结构，所以这种结构的有机化合物都称做脂肪族化合物，其中烃则叫做脂肪烃。

脂肪烃有碳原子组成一条直链，周围连接上氢原子，也可以有支链结构。如果有其他元素的原子取代其中某些氢原子，就会衍生出许多中脂肪族化合物，糖类、淀粉和脂肪都是一种脂肪族化合物。

饱和烃
饱和烃是不含双键或三键的烃。

由于碳原子是四价的，氢原子是一价的，如果碳原子除了用一个键互相连接，其他的键都被氢原子占满，叫做饱和烃，像下式，饱和烃叫做“烷”，就是“完”全的意思，各键xx被氢原子占据。

          H H
          | |
      H-C-C-H
          | |
         H H

烷烃
烷烴即飽和烴，是只有碳碳單鍵的鏈烴，是最簡單的一類有機化合物。烷烴分子中，氫原子的數目達到{zd0}值，它的通式為CnH2n+2。最簡單的烷烴是甲烷。

從上到下分別是正、異、新戊烷的結構式。它們的系統名稱分別是：戊烷、2-甲基丁烷、2,2-二甲基丙烷。

不饱和烃
不饱和烃是含有双键或三键的烃。

如果各键没有被氢原子占满，富余的键会和其他碳原子组成双键或三键，就是不饱和烃，如下式：

          Ｈ    Ｈ
          |     |
   　　Ｃ＝Ｃ         Ｈ—Ｃ≡Ｃ—Ｈ
      　 |     |
          Ｈ    Ｈ

有双键的叫“烯”，是氢原子“稀”少的意思；有三键的为“炔”，是氢原子“缺”乏的意思。

不饱和烃的双键和三键不太牢固，比较容易断裂，所以不饱和烃有很大的化学活泼性，比较容易和其他物质反应。

烯烃是指含有C=C键（碳-碳双键）的碳氢化合物。烯烃是指乙烯、丙烯、丁二烯等分子内具有一个以上双重键结构的链形不饱和烃。烯烃一般通过石脑油裂解设备的裂解过程、再经过分离提取等工艺过程而生产出。

炔烃是一种有机化合物。属于不饱和烃。其官能团为碳碳三键(C≡C)。简单的炔烃化合物有乙炔(C2H2)，丙炔(C3H4)等。因为乙炔在燃烧时放出大量的热，炔常被用来做焊接时的原料。

二、脂环烃
环烷烃是指分子结构中含有一个或者多个环的饱和烃类化合物。最简单的脂环烃是环丙烷。脂环烃是不少重要xx的主要成份。

三、芳烃
芳烃是芳香烃的简称，是指分子结构中含有一个或者多个苯环的烃类化合物。最简单和最重要的芳烃是苯及其同系物甲苯、二甲苯、乙苯等。

芳烃可分为：单环芳烃、稠环芳烃。