美学者对“早饭吃好”的研究_中医在美国_新浪博客

[来源]《联合早报》   

   

美国阿拉巴马大学伯明翰分校的马丁·杨教授说:“每天的{dy}餐似乎决定了人{yt}的新陈代谢。”他指出:“这份研究显示,如果你早餐吃高碳水化合物成分食物,将只能提高这{yt}对碳水化合物的消耗;但如果吃一份高脂肪含量的早餐,身体能量利用率会在脂肪和碳水化合物间调节。”

  

换言之,早餐多摄取油脂,能同时提高碳水化合物和脂肪代谢,效果比多吃富含碳水化合物类食物要好。煎培根、香肠、汉堡或荷包蛋,都是不错的”油早餐“。

  

据《每日邮报》报道,研究者通过喂食小白鼠发现,那些在睡醒后食用高脂肪早餐的小白鼠都身体健康;但那些吃高碳水化合物早餐,又吃高脂肪晚餐的小白鼠,身体状况就没有那么好了。

  

参与研究的布雷教授说:“我们的研究显示,如果你要自己的身体在{yt}中有效处理不同食物,那么吃一顿高脂肪早餐会很有帮助。”

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